Comprar Lluna Bruna - Bizarra Winter Blanca - Alpujarra IPA

Lluna Bruna

Brown Ale

Esta cerveza elaborada con el 100% de maltas de cebada es una interpretación personal del estilo Amber Ale. Aunque es una cerveza dorada presenta un sabor más afrutado matizado por la malta caramelizada. Su cuerpo ligero hace que la aportación de lúpulos sea más evidente en la complejidad del sabor pero sin que ninguno de ellos predomine.

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Esta cervesa elaborada amb el 100% de maltes d’ ordi és una interpretació personal de l’estil Amber Ale. Tot i ser una cervesa torrada presenta un sabor més afruitat matisat per la malta caramel·litzada. El seu cos lleuger fa que l’aportació dels llúpols siga més evident en la complexitat del sabor però sense que cap d’ells predomine en el tast.

Alpujarra IPA

Cerveza de elaboración artesanal de fermentación alta, estilo India Pale Ale, color cobrizo intenso con ingredientes naturales y la pureza del agua de las cumbres de Sierra Nevada.

Las maltas utilizadas en su elaboración profieren tonalidad y carácter robusto donde podremos encontrar toques caramelo y bizcocho, combinadas con 4 lúpulos ingleses que aportan un excelente amargor con tonos especiados, cítricos y herbales, singularmente se ha incorporado Hierbabuena que confiere un especial frescor ayudando a potenciar el sabor herbal balanceando así la maltosidad que profiere el cereal.

Fermentada durante 7 días a 18º y 4 días entre 3º a 5º añadiendo lúpulos en seco que mejoran los aromas, una vez embotellada se realiza una re-fermentación en botella con una maduración media de 20 – 30 días.

Moderadamente carbonatada destacando una espuma tonalidad crema y fina con buena persistencia que estará presente a lo largo de todo el servicio.

Recomendamos combinarla con comidas fuertes o bien condimentadas, carnes al Curry, pescados como el Salmón o Sushi marinado con salsa de soja y Wasabi, ofrecen un agradable maridaje al paladar, quesos como el gorgonzola o patés de ahumados de sabor contundente son también buen complemento para disfrutar de este estilo de cervezas.

Preferentemente servir en torno a los 6 a 9º , con una inclinación aproximada de 45º escanciando al final del servicio, obteniendo una notable espuma que nos permita captar todas las cualidades organolépticas que desprende.