


La Sagra Suxinsu
Rubia Triple Ale.
Una bola mágica llegó a nuestras manos y pedimos un deseo. Defenderla de los villanos será trabajo de héroes. Bob Maltman, elabora Sagra Suxinsu para esta misión.
Cerveza Sagra y Suxinsu Estudio Creativo se unen en este proyecto para potenciar el sector cervecero artesanal a través de la gastronomía y la moda.
Sagra Suxinsu es una cerveza de tipo ale, triple malta, guarda extra y acondicionada en botella. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo, sabores frutales de melocotón y albaricoque. Intensa en boca pero de trago largo. Ideal para maridar con carnes fuertes, pescado azul o postres hojaldrados.
Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC.
Cetria Belgian
Tostada con toques anaranjados, espuma blanca cremosa. Carbónico aparente abundante.
Aroma maltoso ligeramente a lúpulo ligeramente dulce
Predomina la malta sobre el lúpulo, retrogusto acaramelado. Amargor medio
Maridaje: Comida carnes rojas y arroces. Queso de cabra
Vaso recomendado: Copa tulipa.
Vulturis Trigo
Está inspirada en las cervezas de trigo alemanas de estilo Weissbier, con ligeros aromas afrutados y de especias, así como el dulzor y ligero amargor característicos de este estilo. A todo ello, incorporamos malta de cebada tipo pilsen de origen nacional.
De color dorado, con ligera turbidez y una espuma de burbuja fina, blanca, densa y persistente.
En nariz se combinan aromas a plátano y especias como el clavo o la pimienta.
De carbonatación media, con cuerpo ligero, en boca se aprecia también el sabor a plátano combinado con el dulzor propio de la malta y un ligero amargor en retrogusto.