Buy Huünen Lager Chilensis - Sol

Huünen Lager Chilensis

Esta rubia se comparte con buena música. La Lager Chilensis no se parece en nada a la cervezas Belgas, Alemanas o Inglesas, esta chela tiene identidad propia.

Huünen se toma bien helada, entre 4 y 5° C. Esta cerveza no tiene filtro, por lo que su gas proviene naturalmente de las levaduras tipo Lager usadas en su fermentación. Restos de esta levadura se quedan en el fondo de las botellas, por lo que se recomienda almacenarlas verticalmente y tomarse la cerveza en vaso.

Receta Lager Chilensis

Creemos firmemente que la Lager Chilensis es la mejor cerveza del planeta, por lo que decidimos compartirla con todos ustedes mediante Licencia Creative Commons. Esto significa que ahora todos los que quieran pueden hacer su propia versión de esta cerveza, la primera receta de codigo libre.

Receta Lager Chilensis

IBU 21 - 5.3 Alc Vol

Maltas:

Malta Pilsen = 96%

Malta Caramelo = 4%

Maceracion a 65° por 90 minutos

Densidad final mosto = 1050

Cocción

Lúpulo 1 (60 min) - 0.33 gr/Lt de Magnum (14%AA)

Lúpulo 2 (15 min) - 0.75 gr/Lt de Saaz (4.3% AA)

Lúpulo 3 (  2 min) - 0.75 gr/Lt de Saaz (4.3% AA)

Carragenina (10 min) - 0.06 gr/Lt

Levadura

Saflager W-34/70

Gasificar levemente (5 gr Azucar/Lt)