Red Ale de color rosa, elaborada con arroz y copos de cebada, que ofrece sabores complejos similares al del sake y al que se suman notas maltosas dulces. Puntos a fresa en nariz y boca y un final en el que se mezclan de forma intrigante recuerdos a sake, malta y notas amargas.
Hitachino Nest Saison du Japon
Saison elaborada con trigo, arroz Koji ( arroz inoculado con Koji - Aspergillus oryzae) y el cítrico Yuzu ( Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. austera).
Hitachino Nest Anbai Ale
Sobre la base de la Hitachino Nest White Ale en su versión de 7%, con ciruelas verdes ( ume) y sal marina japonesa (moshio)