Buy Gulden Draak 9000 Quadruple - Wenzegur - Engelszell Gregorius Trappistenbier

1.- Gulden Draak 9000 Quadruple

2.- Wenzegur

3.- Engelszell Gregorius Trappistenbier

Company:

Brouwerij Van Steenberge

Cervezas de la Jara y de la Luna

Engelszell

Style:

Belgian Dark Strong Ale

ABV:

10.5

7-9

10.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Gulden Draak 9000 Quadruple

La Gulden Draak, inigualable como triple oscura de 10,5% de alcohol, tiene ahora, después de 25 años de creciente éxito, un notable complemento: la Gulden Draak 9000 Quadruple.

Su paleta de sabores, particularmente rica y compleja, y la densa corona de espuma, están también presentes en esta Gulden Draak 9000 Quadruple. Sin embargo, las dulces notas acarameladas quedan reservadas a la Gulden Draak.

La nueva receta, a base de tres tipos diferentes de malta añadidos en una cantidad cuatro veces superior a los niveles de la cerveza pilsner, proporciona a la Gulden Draak 9000 Quadruple un profundo color ambarino dorado y un ligero aroma afrutado, y junto con su sabor suave y ligeramente dulce la dotan de un bouquet maravillosamente logrado.

Como las demás cervezas especiales de Brouwerij Van Steenberge, la Gulden Draak 9000 Quadruple es una cerveza de fermentación alta y refermentación. Para la fermentación secundaria se utiliza una levadura de vino, que también contribuye a su gusto incomparable.

¡La primera Gulden Draak 9000 Quadruple se sirvió en el campanario de Gante!

Color ambarino con corona de espuma en tono acaramelado, aroma afrutado con sabor ligeramente dulce

2.-

Aroma: En la Golden Strong Ale, complejo con significativos ésteres frutados, car ácter especiado yaromas bajos a moderados a alcohol y lúpulo. En la Dark Strong Ale, con un rico dulzor a malta, ésteres y alcohol significativo y un car ácter especiado leve a moderado.

Aspecto: En la Golden Strong Ale, el aspecto es desde amarillo a medio dorado, cristalina y efervescente,con espuma masiva. En la Dark Strong Ale, el color va del ámbar profundo a cobrizo-marrón profundo, con espuma gigante, color marrón y cristalina pero turbia.

Sabor: En la Golden Strong Ale, maridaje de sabores especiados, a frutas y alcohol apoyados por unsuave car ácter a malta. Alcoholes suaves y amargor típicamente medio a alto. Una carbonatación sustancial y el amargor llevan a un gusto final seco con un retrogusto bajo a moderadamente amargo. En la Dark Strong Ale, es similar al aroma. Moderadamente maltosa, con un gusto final variable. Bajo amargor para una cerveza de esta graduación alcohólica.

Sensación en boca: En la Golden Strong Ale, muy altamente carbonatada. Cuerpo liviano a medio.Tibieza suave del alcohol pero no perceptible. En la Dark Strong Ale, presenta alta carbonatación pero no un ácido carbónico mordiente.

Impresión general: En la Golden Strong Ale, una ale fuerte de estilo belga, dorada, compleja,efervescente, fuerte. En la Dark Strong Ale, una ale belga muy fuerte, oscura, muy rica, compleja, suave y peligrosa.

3.-

Engelszell Gregorius Trappistenbier

Esta nueva cerveza Trapense procede de Austria del monasterio de Engelszell situado en la parte alta de Austria.

La tradición de apicultura en ésta abadía austríaca, ha sido el motivo de incluir miel en la receta de la Gregorius, que además utiliza levadura de vino alsaciano y granos especiales tostados.

En boca la sensación es untuosa, con una carbonatación medianamente sedosa, muy agradable y fácil de beber pese a su densidad inicial siempre manteniendo esa línea bien atenuada de las cervezas trapenses. El sabor tiene como protagonista al grano tostado, recuerda a trazas de chocolate y regaliz, con toques avinados y cálidos del porcentaje alcohólico.

El final es con un amargor discreto, levemente alcohólico y con recuerdos de café.

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