Buy Guineu Montserrat - Rosita Negra con Avellanas de Alcover - BIIR Barcelona White IPA

1.- Guineu Montserrat

2.- Rosita Negra con Avellanas de Alcover

3.- BIIR Barcelona White IPA

Company:

Guineu - Ca l’Arenys

Rosita

BIIR Barcelona Craft Beer

Style:

Sweet Stout

American Brown Ale

White IPA

ABV:

6.8

IBU:

Malt:

Premim Pilsen, Dark Munic, CaraHell, Crystal150, Chocolate, Flakef Wheat & Flaked Oat

Hop:

Centennial

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Guineu Montserrat Stout

Cerveza negra con un primer sorbo dulce seguido de cierto frescor combinado con sabores de toffee, cacao amargo y notas de fruta.

2.-

Cerveza negra con un color muy llamativo debido a sus reflejos a caramelo de azúcar o café. En copa es densa y su elegancia en el carbónico es muy apreciable. Una espuma de color marrón claro, mas parecido a “café con leche”, no es tan resistente en copa debido a contener avellanas que nos carga la persistencia de la misma. Pero resiste lo suficiente como para apreciarla y disfrutar. En nariz es una cerveza única, ya que sus notas a avellanas tostadas están bien marcadas y sus notas a torrefacto, café, son predominantes en todo momento. Realmente un producto único y recomendable para apreciar.

En boca tiene una entrada dulce y luego envolvente por el tostado de la avellana, el café también esta presente y el carbónico es apreciado en la hora que nos entra en boca. Un paso en boca ligero a pesar de ser una negra, pero realmente nos llena del gusto de la avellana y notas a la combinación de un buen malteado. Un final de boca largo y goloso.

Temperatura de servicio ideal: 7ºC.

Maridaje: Su estructura y sabor nos dejan en un abanico para jugar con sus sabores y combinarla con platos sabrosos y diferentes en maridajes. ¿Cerveza con postre? Ideal para acompañar una carne a la brasa, postres de chocolate: Brownie y Coulant de Chocolate serÍa un maridaje Divino.
Composición: Agua, malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.

3.-

De Argentona (Barcelona). Elaborada en Brouwerij Anders! N.V. por Biir Brewer Assoc.

Ingredientes: Agua, malta de cebada y trigo, lúpulos, naranja biológica, cilantro y levadura.

Una cuidadosa cerveza artesana de alta fermentación que fusiona lo mejor de dos culturas cerveceras: la tradición de las Witbier belgas con la innovación de las IPA americanas.

La primera creación de BIIR es una cerveza inspirada en Barcelona. De espíritu cosmopolita, innovador y creativo, cómo le es la ciudad.

BIIR White IPA convina en una sola receta la tradición de las Witbier belgas con la innovación de las IPA americanas.

Un volumen importante de malta de cebada y trigo de Europa Central le dan cuerpo y una graduación alcoholica por encima de lo habitual en una Witbier. De los lúpulos de Australia y Norte América obtiene aromas y sabores afrutados con la dosis precisa de amargor que la convierten también, en una cerveza refrescante. Tres tipos distintos de piel de naranja y cilantro, le aportan los matices aromáticos del mediterraneo.

BIIR White IPA es una cerveza artesana refermentada en botella, sin filtrar ni pasteurizar.

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D’Argentona (Barcelona). Elaborat a Brouwerij Anders! N.V. per Biir Brewer Assoc.

Ingredients: Aigua, malta d’ordi i blat, llúpols, taronja biològica, coriandre i llevat.

Una acurada cervesa artesana d’alta fermentació que fusiona el millor de dues cultures cerveceres: la tradició de les Witbier belgues amb la innovació de les IPA americanes.

La primera creació de BIIR, és una cervesa inspirada en Barcelona. D’esperit cosmopolita, innovador i creatiu, com ho és la ciutat.

BIIR combina en una sola recepta la tradició de les Witbier belgues amb la innovació de les IPA americanes.

Un volum important de malts d’ordi i blat d’origen centreeuropeu li donen cos i una graduació alcohòlica per sobre del que és habitual en una Witbier. Dels llúpols procedents d’Austràlia i Nord-amèrica n’obté aromes i sabors afruitats, amb la dosi precisa d’amargor que la converteixen, també, en una cervesa refrescant. Tres tipus diferents de pell de taronja biològica i el coriandre li aporten els matisos aromàtics del Mediterrani.

La BIIR White IPA és una cervesa artesana, re-fermentada en ampolla, sense filtrar ni pasteuritzar.

Premis

Medalla d’Or: Brussels Beer Challenge 2013. Categoria: Specialty Beers

Medalla d’Or: Brussels Beer Challenge 2014. Categoria: Wite IPA

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