Buy Glops Torrada - Cañonita Pale Ale - Drunken Bros XIII Trece

1.- Glops Torrada

2.- Cañonita Pale Ale

3.- Drunken Bros XIII Trece

Company:

Glops

Cervezas Cañonita

Drunken Bros Brewery

Style:

Munich Dunkel

Pale Ale

American Brown Ale

ABV:

4.8

5.5

9.5

IBU:

Malt:

Caramel Pils

Pils, Caramunich, Carapils, Caraamber, Melenoidin, Caraaroma, Chocolate, avena

Hop:

Perle

Comercial Description:

1.- Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Dunkel, elaborada con malta tipo Munich. Cerveza de color cobre, espuma de color crema poco persistente con pequeñas burbujas, aromas florales, cítricos, frutos secos y madera, gusto maltós y dulce, baja amargura. Maridajes Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito. La Glops Tostada con una torta de higos y foie.

2.-

Cañonita Pale Ale

Nuestra cerveza se clasifica como una "Pale Ale" de origen inglés pero con toques de estilo americano (Costa Oeste) y como indica su nombre es una cerveza pálida de alta fermentación que ha sido fermentada a una temperatura alta, generalmente entre 16º y 24º.

Lo primero que apreciamos de la cerveza es la espuma color blanco intenso, cerrada dejando tras cada sorbo un bonito encaje de Bruselas en la copa.

El color es un ámbar claro, se percibe limpia con unas burbujas muy finas en el borde fruto de la refermentación en botella.

En nariz lo primero que apreciamos son las notas de cereal y caramelo de las maltas más tostadas, seguidamente el aroma de fruta madura legado de una fermentación alta. Y por último y más sutil se aprecian aromas florales del lúpulo americano.

En el primer sorbo se percibe fresca pero untosa, equilibrada te llena la boca de una manera sutil debido a una gasificación amable que ayuda apreciar la maltosidad y amargor justo, que incita junto con una acidez bien lograda a tomar otro trago que se percibe largo y con carácter.

Esta cerveza Pale Ale acompaña muy bien con carnes de cerdo o rojas en general a la brasa (hamburguesas, costillar..), pasta con salsas y empanada.

3.-

Drunken Bros XII Trece

Imperial Nut Hickory Wood Aged

Imperial Nut Brown brewed with roasted almonds, hazelnuts and walnuts mashed in colombian aged rum. Hickory wood aged.

Una Imperial Nut elaborada con frutos secos (Nueces, almendras y avellanas) tostados y macerados en ron añejo y además envejecida con madera de nogal.

De color marrón brillante, espuma blanca muy cremosa y duradera. Bien servida genera una bonita e hipnotizante cascada al formarse la espuma. Carbónico moderado. Densa y oleosa en boca es lo primero que sorprende.

Aromas a turrón, caramelo, toffee y frutos secos varios. Sabores acaramelados, no es dulce, es equilibrada y nada empalagosa, con recuerdos a bollería, licorosa y con un retrogusto intenso a frutos secos como nuez, avellana.... Altamente bebible, sin rastro de sus 9,5% de alcohol. Peligrosa.

¿Por qué se llama XIII?

Celebramos nuestro 3er aniversario como marca y da la casualidad que es nuestra decimotercera receta.
Además inauguramos con ella una nueva serie de cervezas que hemos bautizado como "Nightmare Series". XIII es la primera de muchas que vendrán.

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