Buy Fort Oatmeal Porter - Abadia Española Navidad 2010 - Cervesa Rubia Ràfols Surià

Cerveza negra. Mucha intensidad tanto en boca como en aroma. Chocolate y regaliz se mezclan con tonos herbales. Cuerpo medio alto. Muy bebible. Alcohol muy poco perceptible pese a su graduación. Aromas y sabores muy bien integrados.
En el siglo XIX, durante la Revolución Industrial, al inicio febril del comercio marítimo entre Inglaterra y América, en la vida diaria de los obreros portuarios era importante la cerveza, que recibían desde las fábricas instaladas, frecuentemente en el mismo puerto.Su legado nos queda hoy presente en forma de recetas. En Fort adoramos este estilo histórico. Y para que sirva de homenaje hemos querido elaborar esta cerveza.Nuestra Robust Porter es más floral y un tanto más amarga que el canon del estilo. Así, conseguimos darle juventud y nueva visión a un gran clásico.Utilizamos maltas torrefactas, que le otorgan su color negro intenso, y las caramelizadas con su profundidad y complejidad. Cuatro variedades de lúpulos frescos y un toque de avena redondean y suavizan su carácter. La espuma es marrón y persistente.En boca...sorprende, llena de matices... lo mejor es probarla !Al beberla, recomendamos copa o cáliz, y no demasiado fría.

Agua natural de la Garrotxa, de gran pureza por su origen pirenaico y mineralizada por su linaje volcánico.

Fermentaciones en lotes de 500 litros, de entre 7 y 9 dias de durada. Empezando a temperatura controlada de 29 º C para envasar a 24 º C.

Color paja pálido, con una crema generosa y burbuja presente. Aroma Intenso de madera natural de cereza, de fruta tropical madura, como plátano y mango, mezclado a los aromas de las levaduras. Entrada fuerte, con cierto tono ácido, ligeramente picante por el efecto de las burbujas, paso de boca ligero y textura densa. Final dulze con una persisténcia remanente.