Buy Ebora De Autor - Ebora Negra - Barbière / Docteur Gab’s Globetrotter BIPA

Color ligeramente anaranjado con espuma blanca con buena durabilidad y medio encaje. Baja carbonatación y burbuja de espuma muy fina. En nariz se caracteriza por los toques afrutados, ligeramente el trigo también está presente que combina muy bien con los toques a lúpulos florales. El sabor es muy malteado, ligeramente dulce, notas a bizcocho y azúcar candi. Final ligeramente dulce muy bien compensado con un sutil amargor nada molesto. Cerveza elegante, sedosa y apetecible.

Barbière / Docteur Gab’s Globetrotter BIPA

Globetrotter BIPA (edición limitada). Se trata de una American BIPA (Belgian Indian Pale Ale) que nace de la colaboración entre la cervecera española Barbière y la cervecera suiza Docteur Gab’s en las instalaciones de Cervezas Ebora en España.

Para su elaboración hemos empleado maltas de cebada de origen alemán (pale ale y munich) y belga (caraamber), malta de trigo y avena de origen español, lúpulos de origen norteamericano (cascade y amarillo) y español (columbus) y levadura de origen belga.

Un viaje por 5 países para elaborar una edición limitada de una cerveza con 5,7 % ALC. y 45 IBUs, refrescante, amarga, de aroma y sabor afrutado, especiado y resinoso.