Buy Domus Regia - Pithecus Cavern Ale - Cerea Stout Ale

Domus Regia

Suave y de baja carbonatación, tiene un marcado carácter de malta, bien equilibrado con el lúpulo inglés. De color cobrizo intenso y cuerpo bajomedio. El primer contacto en gusto es con el dulce de la malta, apareciendo el lúpulo y sus leves toques florales y herbales con la cerveza en boca.

De color marrón tirando a negro con reflejos granates. Espuma gruesa, cremosa y persistente con su característico color marrón claro.

Predomina el aroma a malta tostada similar al café y notas secundarias leves a chocolate.

Su sabor tostado moderado y lúpulo de amargor medio alto. Gusto final seco, como a café proveniente de los granos tostados. Adquiere también un caracter a chocolate sin dulzor en el paladar, alargándosa en el tiempo. El equilibrio de ambos sabores, le otorga una alta textura y cremosidad, además de cierto caracter frutal y del lúpulo de tipo medio.

Presenta un cuerpo medio alto y una buena carbonatación. Para el alto nivel de lúpulo de amargor y la significativa proporción de granos que aporta, esta cerveza es remarcablemente suave.

La impresión general es la de una Ale oscura, cremosa, tostada y amarga.