Comprar Chanek Xocostoutl - Super Bock Stout - Olmeca Stout

Chanek Xocostoutl

Stout con Cacao

La fragancia de la selva.

Cerveza Xocostoutl es un estilo stout, realizada con generosas porciones de cacao oaxaqueño. De apariencia ligeramente turbia, su color es café oscuro y con espuma café claro. Nos regala aromas intensos de cacao tostado y granos tostados.

En boca, nos deleita con su cuerpo medianamente espeso y robusto, de carbonatación moderada, con fuerte sabor a cacao tostado, chocolate amargo y maltas tostadas, con un toque ligero a frutos secos y café.

La recomendamos para acompañar postres como pasteles y trufas de chocolate. Y algunos platillos mexicanos fuertes como enchiladas, caldo tlalpeño, carne asada y mole negro.

Olmeca Stout

Aroma: moderado a fuerte aroma a grano tostado, con una cualidad a café tostado o chocolate. Aromas a quemado o carbón bajo. Suaves aromas derivados del alcohol.

Aspecto: color negro azabache. Espuma persistente, color tostado a marrón claro. Usualmente opaca.

Sabor: moderado a muy alto a granos tostados, a veces pareciendo café, granos de café tostados, chocolate oscuro o agridulce. Puede tener un discreto sabor a café quemado molido, pero este carácter si está presente no debe ser excesivo. Dulzura a malta, baja a media. Amargor medio a alto.

Sensación en boca: cuerpo medio a pleno. Puede ser cremoso. Puede tener una pizca de astringencia derivado de lo tostado. Carbonatación media alta a alta. Tibieza a alcohol ligera a moderadamente fuerte, pero suave y no excesivamente caliente.