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1.- Cervesa Rubia Ràfols Surià
2.- Picarda Monegre
3.- Bermeja Red Ale
Cervesa Rubia Ràfols Surià
Picarda Monegre
Bermeja Red Ale
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Company:
Ràfols Surià
Picarda
Cervezas Bermeja
Style:
Not defined
Scotish Heavy 70-
Red Ale
ABV:
5.1
6.4
6
IBU:
22
0
Malt:
Maris Otter
Comercial Description:
1.-

Agua natural de la Garrotxa, de gran pureza por su origen pirenaico y mineralizada por su linaje volcánico.

Fermentaciones en lotes de 500 litros, de entre 7 y 9 dias de durada. Empezando a temperatura controlada de 29 º C para envasar a 24 º C.

Color paja pálido, con una crema generosa y burbuja presente. Aroma Intenso de madera natural de cereza, de fruta tropical madura, como plátano y mango, mezclado a los aromas de las levaduras. Entrada fuerte, con cierto tono ácido, ligeramente picante por el efecto de las burbujas, paso de boca ligero y textura densa. Final dulze con una persisténcia remanente.

2.-

Monegre.

Desarrollamos una cerveza de color cobrizo/terroso, con mucho cuerpo, un toque de amargor en entrada al paladar y un sutil final a regaliz. Estas características se asemejan a la partida de Monegre, la cual se encuentra en el límite del desierto de los Monegros.

La Monegre está elaborada con maltas inglesas cristal, que le aportan un color cobre oscuro, la espuma es de burbuja fina. En aroma se notan aromas maltosos y dulces con un fondo torrefacto que la hace refrescante. En boca la entrada es sedosa y dulce gracias a los azúcares de la malta Maris Otter. El final del trago es torrefacto y ligeramente herbal.

3.-

Bermeja Red Ale

Profundo color rojizo, con espuma blanca de textura cremosa.

En nariz es nítido y equilibrado. Agradable aroma a malta, con matices de caramelo y chocolate. Abundan también los aromas tostados del cereal y los afrutados del lúpulo.

Sabor suave y límpido, en el que predominan la malta y el caramelo. Termina con un ligero gusto torrefacto, que proporciona el ligero gusto amargo en la terminación.

El resultado es una cerveza equilibrada y fácil de beber.

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