Buy Caelia Tostada - Viriato Terror Romanorum - Casasola Tartán

1.- Caelia Tostada

2.- Viriato Terror Romanorum

3.- Casasola Tartán

Company:

Caelia Cerveza Artesana

Cerveza Artesana Viriato

Cervecera Casasola

Style:

American Brown Ale

Scottish and Iris Ale

ABV:

IBU:

Comercial Description:

1.-

Caelia Tostada

Espuma densa. Aromas a cacao y torrefactos ligeros.

Su sabor evoluciona durante su consumo, comenzará con sabores a cacao, regaliz y al ir aumentando su temperatura evolucionará hacia torrefactos y al café. Toques balsámicos.

Maridajes con aperitivos, con aceitunas de Aragón, con carnes de caza, estofados, chipirones encebollados, platos trufados, platos con setas (Boletus, Cantharellus lutescens y Cantharellus cibarius).
Postres: con cualquier postre con chocolate, con postres con café, con tartas con mermeladas de frutos del bosque.

2.-

Viriato “Terror Romanorum”, es una cerveza ALE, de intenso aroma afrutado y complejo sabor.

Su color es caoba, con tonos ámbar. Al ser catada en copa, se observa una moderada cantidad de espuma, muy fina y persistente. Siendo la turbidez característica de un proceso natural, sin filtraciones, así como, de la segunda fermentación en botella.

En nariz, se apreciará gran intensidad. Destacando los aromas de fruta fresca y cereal tostado. Posee recuerdos a especias y flores silvestres, algo característico de nuestro lúpulo final.

La entrada en boca se caracteriza por una correcta cantidad de carbónico, que en ningún caso satura la boca. En su sabor, inconfundible, destacan las maltas caramelizadas. Siendo una cerveza con gran dulzor y volumen.

Su tenue amargor y acidez están bien conjuntados, caracterizándose por ser una cerveza fresca, fácil de beber, pero de considerable grado alcohólico.;

• Color: 31 EBC
• Mezcla de malta base, con varías maltas caramelizadas alemanas y belgas, junto con trigo de Zamora.
• Amargor: 25 IBUs. Los mayores aportes de lúpulo, en hopback.
• Doble fermentación a 19 ºC, tanto en depósito, como en botella.
• Grado alcohólico final: 6,0 %vol.

3.-

Casasola Tartán

Según una cita recogida en el libro "Scotch Ale" de Gregory J Noonan; una Scotch Ale de 1871 tenía una densidad inicial de 1102. Con el tiempo, encontrar una cerveza con una densidad así, se ha convertido en algo excepcional y único.

En "Cervecera Casasola" hemos querido hacer de la excepción una cerveza única al alcance de todos. Así nace la Casasola Tartán, una cerveza claramente influenciada por los datos que hemos recogido sobre como eran las cervezas hace 150 años en un país de una fuerte cultura cervecera, " Escocia ".

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