Buy Bock Damm - Moritz Negra - San Miguel Brujas

1.- Bock Damm

2.- Moritz Negra

3.- San Miguel Brujas

Company:

Damm

Moritz

Mahou San Miguel

Style:

Bock

Porter

Belgian Golden Strong Ale

ABV:

5.9

7.6

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Bock Damm

Bock-Damm es el resultado de la combinación de tres tipos de maltas; maltas torrefactas, maltas caramelizadas y maltas Pilsen.

Maltas torrefactas

Se obtienen tostando los granos secos de malta entre 200º y 220º C. Son las responsables de su color característico y aportan olor y sabor a tostado, así como aromas de cacao y café.

Maltas caramelizadas

Se consiguen tostando la malta verde entre 60º y 75º, provocando la creación de azúcares en el centro del grano. Estos granos se tuestan de nuevo entre 150º y 180º caramelizando los azúcares y aportando notas que recuerdan a caramelo, pasas y miel.

Maltas Pilsen

Son las habituales en las cervezas lager, las que aportan los azúcares para la fermentación y la dotan de un sabor a cereal.

La combinación de estas tres maltas y una cuidadosa selección de ingredientes, 100% naturales, dan como resultado una cerveza negra con mucho cuerpo, notas de sabores tostados y con el intenso color de las cervezas negras tipo Múnich.

2.-

Moritz Negra

Cerveza Porter con un 5% de alcohol, de color negro intenso y sin filtrar con ligeros toques de fruta amarilla madura. Su color negro intenso se debe a las maltas y la cebada torrefactas. Con una espuma densa, fina y adherente, permite gozar del aroma tostado que traslada al mundo del café y del cacao con matices de regaliz y ligeras notas ahumadas. Esta cerveza bebe de la tradición, cuando los antiguos cerveceros a base de práctica aprendieron a mezclar las maltas torrefactes, impregnadas de color y aromas, con maltas que aportaban cuerpo y sabor a la cerveza.

3.-

San Miguel Brujas

Sabor y carácter.

Plena de saber y de sabor, con buen contenido alcohólico y muy equilibrada, San Miguel Brujas se disfruta con pausa.

Aroma afrutado con notas de lúpulo, cereal y caramelo muy bien equilibradas.

Maridaje: Carne de ternera estofada y albóndigas en salsa.

Snack: Galletas saladas.

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