Comprar Blomberg Caramel - Molotov - Piporra Irish Red Corn

1.- Blomberg Caramel

2.- Molotov

3.- Piporra Irish Red Corn

Empresa:

Blomberg

Cervezas de la Jara y de la Luna

Cerveza Piporra

Tipo / Estilo:

Belgian Dubbel

Russian Imperial Stout

Irish Red Ale

Graduación:

6.9

IBU:

Descripción Comercial:

1.-

Blomberg Caramel

Esta cerveza, de color caramelo intenso de matices cobrizos y espuma ligeramente morena y suave, se puede disfrutar a grandes sorbos. Tiene un gusto sofisticado rico en aromas de regaliz, chocolate y miel. Elaborada con miel de las Hurdes, que se expresa con un toque a ron al final.

Sugerimos una buena torta del Casar acompañada de bombones de higos o de picota del Jerte.

2.-

Aroma: Rico y complejo, con cantidades variables de granos tostados, maltosidad, ésteres frutados, a lúpulo y alcohol. No todos los aromas descritos necesitan estar presentes. El añejamiento afecta la intensidad, el balance y la suavidad de los elementos aromáticos.

Aspecto: El color puede variar de marrón rojizo muy oscuro a negro azabache. En nuestro caso, por el valor del SRM (37,60), podemos decir que es negro, sin llegar a la opacidad. Espuma de color marrón claro, bien formada, aunque la retención puede ser de baja a moderada.

Sabor: Rico, profundo, complejo y frecuentemente muy intenso. Amargor medio a agresivamente alto. El sabor a lúpulo es medio-bajo a alto. Sabor a malta moderado a agresivamente alto y a granos tostados que pueden sugerir chocolate agridulce o no dulce, cacao, y/o café fuerte. La intensidad del alcohol debe ser evidente, pero no caliente.

Sensación en boca: Cuerpo pleno a muy pleno y masticable, con una textura aterciopelada, deliciosa. La carbonatación puede ser baja a moderada.

Impresión general: Una ale oscura, voluminosa, intensivamente saborizada. Tostada, frutal y agridulce, con notable presencia de alcohol.

Ingredientes: Malta Pale Ecológica, Malta Caramunich Ecológica, Malta Carafa Ecológica, Avena, Cebada tostada, Lúpulos Northen Brewer y Fuggles, Levadura Nottingham Yeast Ale, Agua embotellada “Font Natura” y Azúcar de maíz.

3.-

Piporra Irish Red Corn

Piporra Irish Red Corn es una cerveza limpia y cristalina, de color cobrizo profundo, con matices rojizos. Su espuma es cremosa, de persistencia media alta, con una burbuja fina y de color marfil.

Se presenta en nariz ligeramente lupulada, con aromas elegantes a grano limpio. En ella aparecen recuerdos a masa de galletas, tofe, caramelo y frutos secos.

Ligera, refrescante, seca, con una entrada en boca suave y amable. La galleta, el tofe y el caramelo se hacen presentes a medida que la saboreamos, junto con toques tostados, todo ello hacen que PiporraIrish Red Corn tenga una persistencia en boca bastante prolongada.

Ideal para maridar con pescados y carnes con toques ahumados. Piporra Irish Red Corn armoniza muy bien con quesos semi-curados; con salazones por su frescor; con carnes en cuya guarnición esté presente alguna fruta, como compotas o chutney de manzana, piñas, naranjas, etc. es ideal como compañera de las cecinas y carnes curadas en salazón.

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