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Buy Ambar Centeno - Damm Inedit

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Company:

Style:

German Wheat and Rye Beer
Pale Ale
ABV:

6.5
4.8
IBU:

0
11
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Ambar Centeno

Elaborada con malta de centeno es una cerveza tostada y rotunda.

Se trata de la tercera cerveza dentro de la colección Ambiciosas de Ambar. El reto de Ambar Centeno ha sido trabajar un cereal rústico, duro, como es el centeno y transformarlo en terciopelo. Aromas de fondo muy sutiles convierten a Ambar Centeno en una cerveza amable al paladar. El resultado es una cerveza turbia que sorprende por su textura poco habitual. Untuosa en paladar y sedosa en boca. Una cerveza de Toma, Pan y Moja. ¿Estás listo para dejarte llevar entre sus texturas?

2.-

Estrella Damm Inedit es un coupage único de malta de cebada y trigo, aromatizado con cilantro, piel de naranja y regaliz.

Estrella Damm Inedit nace del convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Esa es su intención y su virtud, y eso es lo que la convierte en una cerveza diferente, especial, única.

Ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm, herederos de una tradición secular y creadores de algunas de las cervezas más apreciadas de nuestro país, y por Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de elBulli.

De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable.

Una bebida que puede acoger el festival de sabores que nos regala la gastonomía. Los amargos, los ácidos, los ahumados, los aceticos.... todas estas sensaciones que tanto atemorizan a los sommeliers para hacer un maridage tienen solución!

Las vinagretas, los cítricos y los dulces tienen una cerveza que les puede coger de la mano. La burbuja está integrada y es delicada. En cada plato la comunión de notas es diferente, pero puede existir un hilo conductor para todos, para no cambiar las copas, para sentir la continuidad. Y en cada composición esta cerveza cambia de bouquet y adapta sus cualidades: un carácter suave con personalidad compleja.

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