Buy Amazon Beer Stout Açaí - Flannery’s Irish Cream Stout - Porterhouse Wrasslers 4X

A cerveja: Um caso interessante nesta cerveja é a própria fruta, o açaí. Ele é um fruto amazônico, típico da região norte do país e atualmente é um dos "queridinhos do Brasil",   porém, é uma fruta bem gordurosa e este é o maior empecilho para a nossa Amazon Stout.

A gordura é um inimigo da formação de espuma, sem espuma a cerveja tenderá a ficar mais acessível a temperatura externa, o desafio dos nossos amigos de Belém é fazer que a cerveja contenha açaí e espuma, para fidelizar o estilo.

A escolha do açaí e a acertividade dos processos resultaram em uma cerveja com formação de espuma média, mas, não duradoura. Suas notas contribuem e para os sabores e aromas do estilo.

Uma coloração preta, com uma espuma de coloração creme e breve duração. É uma cerveja de cor densa e aspecto opaco. O aroma inicial de chocolate e café provenientes do malte. Segue uma interessante nota aromática que lembra frutas secas e mineral (oleoso). A cerveja possui amargor de média intensidade, seguido de breve dulçor e variando de uma leve acidez a média(maltes tostados). O final é relativamente seco com persistência do amargor comportado.

Porterhouse Wrasslers 4X

Stout tradicional, basada en la cerveza originalmente elaborada en los años 1900 y la favorita de Michael Collins, el patriótico líder revolucionario irlandés, asesinado durante la guerra civil irlandesa en 1922.

La Wrasslers XXXX es una cerveza con un cuerpo pleno y muy complejo, debido al uso de 7 diferentes ingredientes: 5 tipos de malta, copos de cebada sin maltear y cebada torrefacta sin maltear. Los gustos de las maltas dominan la cerveza pero el abundante uso de lúpulo durante varias fases de la producción la dan un perfecto equilibrio y nos dejan hablar de una verdadera clásica entre las stouts que nos da una idea como sabían antes!. Sabores robustos, un montón de café y una nota de regaliz distinta en el final, muy seco, de hecho, con un final largo, amargo.