Cerveza blanca de abadia, tipo Tripel
Mont des Cats
La Monts des Cats est une bière ambrée Trappistes Francaises. Elle est brassée à l’Abbaye de Notre Dame de Scourmont (Belgique) par solidarité trappiste pour remédier à la destruction de la brasserie du Mont des Cats lors de la 1ère guerre mondiale. Lancée en juin 2011, la Monts des Cats renaît de ses cendres après 163 ans de son premier brassin, bière de type belgian golden strong la monts des cats se boit idéalement dans son verre Calice. Au nez houblon, fruits et agrumes, en bouche caramel, levure et malt, son amertume est bien maitrisée.
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La trapense francesa, aunque no reconocida con el sello de producto oficial. Se elabora en las instalaciones de Chimay, en la vecina Bélgica
Birra & Blues La Tripel
Con tres tipos de malta de cebada y un lúpulo americano, es una cerveza de estilo Belga. De toda nuestra familia de cervezas, es la que tiene mayor graduación alcohólica, y la última en haber sido incorporada a nuestra carta permanente. Su esencia se la confiere la levadura especial que utilizamos en su elaboración.
De espuma blanca, color oro brillante sabor ligero y dulce. Destaca el toque especial de la levadura entrada en boca suave y dulce. Temperatura recomendada de servicio: 5 a 7 grados.
Maridaje: “La Tripel” casa con platos suaves y ligeros y, curiosamente, también con quesos fuertes.