Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...
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Collerosso Round Overnight 2018 - Cantina della Birra
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Sin Stock - Cantina della Birra
Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 12.4 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Complessa, ricca ed intrigante come una scala modale, questa miscela di tre annate (2015, 2016 e 2017) strega completamente chi la beve. L’acidità la fa da padrona, le note ossidative e volatili danno profondità mentre le note animali e floreali sono frutto della parte giovane. Questo il blend fatale.
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