Malta de color dorado intenso y altamente modificada. Es elaborada a través de un proceso especial de secado manteniendo un alto poder enzimático. Es ideal para usar como malta base en diversos estilos ales de cervezas. Características Malta
modificada, con mayores valores de FAN, nitrógeno soluble y Kolbach que pilsen y extra pale. Tiene un buen comportamiento con maceraciones mediante infusión simple. Aporta sabores a nuez, pan y galletas (contribuyendo un sabor más pronunciado a cereal) Color: 5,5 – 7,5 EBC (2,6-3,2 L) Uso en hasta un 100% dependiendo del estilo de cerveza. Presentación: 1Kg País de origen: Chile Ver menos
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