Cerex Níscalo

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y diferente al paladar, que recuerda de inmediato al sotobosque ibérico en otoño.

Color dorado a cobrizo con tonos rojizos, brillante. Corona de espuma blanca, con persistencia leve, burbuja fina y activa.

Aroma terroso, a pasto fresco con final a fruta madura.

Entrada especiada, fresca, que pasa a matices frutales finalizando con un punto de acidez que le confiere balance y estructura.

Maridaje:

Platos de carne asada, ahumada, a la brasa o en guiso; están indicadas especialmente las carnes de ternera o de caza. Platos de cuchara. Quesos curados y tortas (sugerencia: queso Zarzuela, de Quesos de Granadilla) Ver menos