Cloudwater Brew Co. I Have Become The Boat

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 99 / 100 Stile NEIPA   Temperatura di servizio 6/8 °C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Aroma intenso e succoso di fresca frutta esotica matura (mango, passion fruit, litchi, papaia ed ananas), pungenti agrumi (mandarino, pompelmo, limone e scorza d’arancia), aghi di pino e drupacee (pesca). In sottofondo, una pulita e neutra nota maltata con fragranze di pane / biscotto. Corpo medio-pieno e morbido con consistenza cremosa e bassa carbonatazione. Al palato è avvolgente ed equilibrata con un sapore di lunga durata che riflette i toni percepiti all’olfatto: enfasi sulla frutta tropicale matura, drupacee ed agrumi con un tocco maltato medio-basso con carattere di panificazione. Ogni sorso termina con un'amarezza erbacea che mantiene la bevuta estremamente rinfrescante. Finale asciutto e piccante con deliziose note resinose. Una Neipa esemplare.

Dice il birrificio: “Vieni in un viaggio fantastico perché la barca è fatta per trasportarci tutti. Rivisitando una delle nostre versioni più popolari dell'anno scorso, questa Double Dry Hopped Ipa rappresenta una sfacciata celebrazione di due luppoli che sono diventati la base della birra moderna: il Citra e il Mosaic CY18 che abbiamo selezionato a mano nella Yakima Valley. Il profondo e vivido sapore fruttato supportato da note agrumate e resinose incisive è adagiato su un corpo pieno e morbido in perfetto equilibrio”.