Clandestin Beer LIKE AND CHER

LIKE AND CHER di Clandestin Beer è una Pastry Sour da 6% ABV, ispirata al gelato artigianale, brassata con amarene, pistacchi, albicocche e polvere di gelato vegana per un profilo cremoso, fruttato e acidulo. Questa birra artigianale romena, prodotta a Popesti-Leordeni, è una vera reinterpretazione liquida del dessert. La base è composta da frutta vera e una polvere di gelato vegana, che conferisce una texture distintiva e una morbidezza sorprendente. Al naso e al palato emergono note precise di amarena, accompagnate dal carattere nocciolato del pistacchio e dalla dolcezza delicata delle albicocche. Il finale è cremoso e vellutato, richiamando chiaramente il gelato che l’ha ispirata.