Popihn Sauvages COLLABORATION - L'Apaisée / La Montagnarde (2021) | Birrapedia
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Popihn Sauvages COLLABORATION - L
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Popihn Sauvages COLLABORATION - L'Apaisée / La Montagnarde (2021)

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Switzerland La Mise en Bière

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Brassin refroidi en coolship lors d'une nuit de novembre 2019. L'assemblage est constitué à 20% de b ...ière spontanée et de fermentation mixte d'une sélection de levures. Trois ans d'élevage en barrique de Chablis, sémillon et vin rouge sont ensuite venus la sublimer.

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