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Buvance
Buvance
Bière fermentée avec des bretts et affinée 12 mois en barrique de pinot noir alsacien.
17,00 €
Buvance
Cervoise issue d'une fermentation naturelle à base d'eau et de malt d'orge, et d'un ...soupçon d'achillée millefeuille.
7,00 €
Buvance
Bière de garde brassée en collaboration avec la Brasserie de l'Être.
9,70 €
Buvance
Assemblage de fermentation mixte, affiné en barrique et macéré avec de la cerise et de la cascara (p ...ulpe) de café.
12,50 €
Buvance
La Franche Boise - Sure Framboise
Bière de style berliner weisse macérée avec des framboises et des groseilles bio.
7,70 €
Buvance
La Franche Tout ne fut pas vin
Bière de fermentation naturelle avec macération de marcs de pinot, de ploussard et de trousseau du d ...omaine des Bottes Rouges.
17,00 €
Buvance
Bière issue d'un assemblage de deux barriques de sémillon ayant contenu la première expérimentat ...ion de fermentation ouverte de la brasserie, en 2019. L'élevage a duré plus de deux ans en barrique et 6 mois de garde en bouteille.
20,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Assemblage 8 (abricot)
Assemblage de trois différents brassins issus de fermentation en coolship en 2019, élevés deux ans e ...n foudre. Des abricots frais sont ajoutés puis fermentés sur lies, trois mois avant la mise en bouteille.
20,50 €
Buvance
Assemblage d'une bière fermentée sur du marc de Clairette et de Muscat affinée en barrique avec ...une saison fraichement brassée. Une bière fruitée et acidulée.
10,50 €
Buvance
Bière ensemencée avec un mix de levures de type « saison » et de bactéries sauvages. Elle est issue ...d’un assemblage en foudre en méthode Solera.
7,50 €
Buvance
La Malpolon Grappe Blancs 2022
Assemblage de bières acides élevées en barriques sur des marcs de raisins blancs : Marsanne et Grena ...che Blanc du Domaine de Saumarez. Des saveurs de fruits jaunes, de raisin, une petite acidité, des notes boisées, c'est sublime.
14,80 €
Buvance
Bière rustique issue d’un assemblage de bière fraîchement brassée et de bière sauvage affinée en bar ...rique et en foudre.
7,80 €
Buvance
Assemblage de l’une des premières barriques de spontanée et de 3 pièces bourguignonnes de fermentati ...ons mixtes. Les 18 mois de fermentation et affinage apportent un caractère minéral et vineux.
20,50 €
Buvance
Brassée mi-décembre 2019, cette bière a été refroidie en coolship une nuit puis entonnée dans des pi ...èces bourguignonnes ayant contenu du pinot noir. Deux ans d'affinage auront permis de lui conférer un caractère vineux.
20,50 €
Buvance
La Fabule Ozni 4 Fruits Rouges
Cette bière issue d'une fermentation naturelle a été réalisée avec des fruits rouges récoltés da ...ns un verger et a été affinée en barrique pendant plusieurs mois.
11,90 €
Buvance
Assemblage entre une ale rustique et un vin naturel, issu de raisins de cépage grenache blanc du dom ...aine La Sorga.
14,00 €
Buvance
Assemblage de bière de fermentation mixte viellie en barrique et/ou foudre, macéré avec des abricots ... frais de variété Orange Rubis et Ladycot.
12,00 €
Buvance
Bière affinée en barrique, fermentée sur marc de syrah, grenache et cinsault du domaine de Morties. ...
11,00 €
Buvance
Assemblage de bière fermentée sur du marc de Grenache, Cinsault et Carignan affinée 8 mois en barriq ...ue. Une bière vineuse, fruitée et légèrement tannique.
11,50 €
Buvance
Bière de seigle aux courges fumées, affinée un an en barrique de vin rouge.
13,90 €
Buvance
Assemblage de bières acides et rustiques affinées en moyenne 13 mois en barriques, avec macération d ...e marc de grenade.
13,90 €
Buvance
Assemblage de bières "rousses" de fermentation mixtes, pour moitié vieillie un an en barri ...ques de banyuls avec une lactofermentation d'abricots, pour l'autre moitié d'une bière acide. L'assemblage est passé ensuite sur 200kg d'abricots frais du Roussillon.
15,00 €
Buvance
La Montagnarde LInternationale
Bière de Garde traditionnelle fruit de la collaboration avec le groupe "Saison, Bière de Garde, ...e de 2 ans, une barrique d'1 an et de moût frais ayant servi à effectuer la refermentation en bouteille. ...
15,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Collaboration Outland
Issue d'une fermentation ouverte à la brasserie en septembre 2020, cette bière a ensuite été aff ...ques a ainsi duré 2 ans avant l'embouteillage. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie Outland. ...
20,50 €
Buvance
Bière acidulée aux saveurs de gentiane, de câpres et de vin de noix. Collaboration avec les bars Com ...bat et Liquiderie
4,50 €
Buvance
Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ...ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).
19,00 €
Buvance
Hoppy Road Promenons nous dans les bois
Assemblage de deux barriques d’une même base (pale ale), fermentée pour l’une sur des lies gewurtz e ...t pour l’autre sur des lies de pinot gris.
13,80 €
Buvance
Inspirè d'un style issu du Moyen-Âge, Perséphone est une boisson fermentée à base de céréales av ...lilot, la mauve et l'oeillet d'Inde ont ici été utilisés en substitution du houblon. On retrouve des notes florales, herbacées e ...
10,00 €
Buvance
Cette bière est issue d’un moût composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de ...es de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles et à une fine acidité. ...
11,00 €
Buvance
Sur une base maltée composée d’orge et de blé, cette hoppy farmhouse ale est généreusement houblonné ... saison, bactéries et levures sauvages.Elle offre un profil sec, épicé et légèrement phénolique typique du style saison, ...
8,00 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante fond de culotte 2022
Cette bière est un voyage dans les années 30, elle associe des racines de Gentiane à du cassis, trav ...aillé en fruit, feuille et racine. Elle a été élevée en barrique pendant 8 mois. Une bière à la fois amère et acidulée, aux saveurs végétales.
17,80 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante de coing à la noix 2023
Bière ambrée fermentée avec des noix et les coings des jardins de la brasserie. Elle a été macérée 3 ... mois avec les fruits entiers puis affinée en cuve pendant 6 mois.
13,70 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante Nondegu 2023
Bière fermentée et élevée sur lies de Nondegu (pinot noir) de Jean-Marie Berrux, vigneron en Bourgog ...ne. Elle a été affinée pendant 8 mois dans des demi-muids du domaine.
13,50 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante dAligoté 2022
Bière fermentée et élevée sur lies d'Aligoté de Yann Durieux (Domaine Recrue des Sens). Elle a é ...té affinée pendant 6 mois en barrique Bourguignonne.
13,70 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante de Gringet 2023
Bière fermentée et élevée sur lies de Gringet du domaine de feu Dominique Belluard. Elle a été affi ...née pendant 6 mois en demi-muid Bourguignon.
13,50 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante bitter orange 2023
Bière issue d'un assemblage entre une bière macérée sur des oranges amères niçoises en jarre de ...grès et d'une autre cuvée travaillée à la manière d'un bitter italien (plantes, racines, épices, écore d'agrumes). Un cocktail fruité et amer, idéal pour l'été !
12,50 €
Buvance
Brasserie des Voirons Bière vivante de la Roche de Mûrs 2023
Bière fermentée et élevée sur lies de chenin pendant 9 mois. Les raisins proviennent d’une parcelle ...de la roche de mûrs, à proximité d’Angers. On y retrouve de belles notes fruitées, de la finesse et un superbe équilibre.
13,70 €