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Amazonas Xperience

Amazonas Xperience

Specialty Beer - 5 º

Mammooth & Vaccevm Amazonas Xperience Edición especial limitada Navidad. Samba Porter: U ...zonía peruana. De espuma cremosa y persistente, equilibrada en nariz y boca, demuestra el carácter propio de la castaña y el ají en su composición, haciendo de ...


Vacceum Rubia

Vacceum Rubia

Ale

Rubia, de fermentación alta, producida con malta tipo pilsen malteada en San Adrián, ( ...l lúpulo utilizado es de León y además, se le añade un matiz de semilla de cilantro que le da un toque especial. ...


Vacceum Origen

Vacceum Origen

Ale - 5 º

Vacceum Origen Ale Rubia Rubia, 5% Vol. Alc. de fermentación alta, producida con malta tipo ...rato, grandes productoras de cereales.El lúpulo utilizado es de León y además, se le añade un matiz de semilla de cilantro que le da un toque cítrico especial, ...


Vacceum Raíz

Vacceum Raíz

Spice, Herb o Vegetable Beer - 7,5 º

Vacceum Raíz Ale Ámbar Ámbar, 7,5% Vol. Alc. de fermentación alta, pro ...s y un matiz de jengibre y regaliz de palo, lo que le da su nombre. Balsámica, con mucho cuerpo, aroma intenso y persistente. Sabor de largo retrogusto. ...


Vacceum Umbra

Vacceum Umbra

Dry Stout - 4,6 º

Stout Irlandesa Como hermanos de los celtas que fuimos, Umbra reinventa el concepto de Stout Irland ...vaso de notas intensas pero ligeras como la luz.... porque solo de ella nace la sombra. Recomendamos acompañar esta Stout  con carnes fuertes, mariscos y todo tipo de postres de choc ...


Oscuro Veneno Hard Rock Stout

Oscuro Veneno Hard Rock Stout

Stout

Edición limitada dedicada al grupo heavy 'El Vacceo Errante'


Business Name:
Address: Av. Alberto Acitores Balbás, 66 34230 Torquemada Palencia (Detrás del bar/hostal Carazo)
Health Register:
Web:
¿Qué es VACCEVM?
Es un proyecto dedicado a la elaboración y venta de cervezas naturales de elaboración artesanal en Palencia. La fábrica está radicada en las antiguas instalaciones de cerveza Tor Quemada, que hemos alquilado para esta segunda (y esperamos que definitiva) etapa.
¿De dónde viene el nombre?
Los vacceos eran la tribu celtíbera que poblaba estas tierras antes de la romanización. Era un pueblo que ocupaba un territorio que, al norte, limitaba con el río Esla, al sur, con el Duero, al este con el Pisuerga y al oeste con el Carrión, aunque también se extendían por otras zonas más allá de estos ríos. Era un pueblo que se dedicaba a la agricultura y a la ganadería, además de ser grandes orfebres y guerreros. El nombre con la terminación latina ”eum”, que significa “de los” es un homenaje a este pueblo y a las raíces mestizas de esta porción de meseta norte.
¿Qué tipo de cerveza o cervezas se elaboran?
Actualmente, en Vacceum se elaboran dos tipos de cerveza. Origen: Rubia, 5% Vol. Alc. de fermentación alta, producida con malta tipo pilsen malteada en San Adrián, (NA) y cosechada en las comarcas de Tierra de Campos y El Cerrato, grandes productoras de cereales.El lúpulo utilizado es de León y además, se le añade un matiz de semilla de cilantro que le da un toque cítrico especial, que equilibra el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Fresca y de cuerpo medio.
Raíz: Ámbar, 7,5% Vol. Alc. de fermentación alta, producida con maltas pilsen y munich de San Adrián (NA). Lúpulos de León e ingleses y un matiz de jengibre y regaliz de palo, lo que le da su nombre. Balsámica, con mucho cuerpo, aroma intenso y persistente. Sabor de largo retrogusto.