Antiga Red Ale
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Pale Ale - 5 º - 24 IBU
Red Ale Anteriormente Ale Conner Ligeramente maltosa, de color ámbar rojizo, con un dulzor in ...a a repetir el trago. Matices dulces y tostados de la malta cristalizada, aroma floral y afrutado de la levadura ale y del lúpulo cascade. Una cerveza distinta y fácil de beber. ...
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Antiga IPA
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American IPA - 6.5 º - 65 IBU
IPA Anteriormente XIII Hombres Una India Pale Ale (IPA) clásica, con abundante lúpulo ...de amargor y aroma. Lo que se traduce en matices muy intensos, florales, cítricos y resinosos. Un poco maltosa, muy atenuada y amarga, siempre refrescante y adictiva.
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Antiga Cream Ale
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Cream Ale - 4.5 º - 15 IBU
Cream Ale Anteriormente De La Terreta Cerveza suave, refrescante y bien atenuada, de bajo perfil mal ...dos y color cobrizo claro. El arroz, cereal de nuestra zona, utilizado como adjunto, da como resultado una cerveza de mayor ligereza y claridad. La levadura empleada es una “ale de fermenta ...
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A diferencia de las cervezas comerciales, la cerveza artesana no utiliza otras fuentes de hidratos de carbono (normalmente un cereal no malteado, como arroz), ni antioxidantes, ni estabilizante de espuma, ni colorantes, que permite intensificar y uniformiza el color del producto final.
Las cervezas artesanales no utilizan ningún aditivo artificial, el proceso de elaboración es manual desde el molido de las maltas hasta el embotellamiento y no sufre ningún proceso de filtración que disminuya sus propiedades nutritivas, ni de pasteurización que merme sus cualidades organolépticas.
Además la cerveza artesanal es elaborada en pequeñas cantidades para evitar su almacenamiento prolongado.
En definitiva, una buena cerveza artesana es elaborada por el maestro cervecero cuidando todos los detalles del proceso y por supuesto escogiendo las materias primas de mayor calidad y que da como resultado una cerveza artesana cuyas características de sabor, aroma, textura y espuma son agradables e incluso sorprendentes para quien la bebe.
“El cervecero artesano hace la cerveza que a él le gusta, pretendiendo hacer llegar a los consumidores su receta más preciada.”