Cerveza SanFrutos EL PELÍCANO - Imperial Fruit Gose

SanFrutos El Pelícano es una Imperial Fruit Gose exuberante y desbordante de sabores de frutas rojas maduras, con notas sutiles de coco y vainilla. Ácida, salada, sedosa, intensa… Un placer para los sentidos y alimento para el alma.

El Pelícano, cuando no hay alimento, abre una herida en su pecho para que beban de su sangre las crías. Esta cerveza es nuestro homenaje a su sacrificio. Yo creo que me voy a sacrificar bebiéndome una ahora mismo.

Sanfrutos El Pelicano Imperial Fruit Gose

Sanfrutos El Pelícano es una fascinante y audaz cerveza de estilo Imperial Fruit Gose. En primer lugar, esta impresionante creación temporal nace como un hermoso homenaje al sacrificio simbólico de esta ave. Por lo tanto, los maestros segovianos han diseñado una receta rotunda que alcanza unos sorprendentes 10,1% de alcohol. Además, su elaboración destaca por integrar ingredientes tan exquisitos como cereza, frambuesa, coco y vainilla.

Visualmente, esta cerveza atrapa de inmediato gracias a sus intensas e hipnóticas tonalidades rojizas. Por un lado, en nariz resulta completamente exuberante. De hecho, desborda inconfundibles aromas a jugosas frutas rojas muy maduras. Por otro lado, estas notas se entrelazan perfectamente con los dulces toques del coco y la elegancia de la vainilla. En consecuencia, su perfil olfativo anticipa una experiencia verdaderamente inolvidable.

Finalmente, en boca demuestra toda su enorme complejidad y carácter. Al principio, sorprende con una textura sumamente sedosa, fruto de su base de cebada, avena y trigo. Sin embargo, su verdadero encanto radica en la fusión de sabores. De esta manera, resulta intensamente afrutada, agradablemente ácida y con el toque salino característico del estilo Gose. En resumen, es un placer para los sentidos y alimento para el alma.

Sobre Cervezas Sanfrutos

Cervezas Sanfrutos es una cervecera ubicada a los pies de la Sierra de Guadarrama, en la provincia de Segovia. Es una empresa familiar e independiente, que elabora cervezas de gran calidad. Su lema es ‘Cerveza de verdad’, y así ha sido desde su fundación en 2013. Tienen un gran catálogo de referencias propias, fijas y otras estacionales, que se han ganado el respeto y la atención del publico especializado. Además elaboran para cerveceras nómadas y realizan colaboraciones con otras cerveceras a ambos lados del Atlántico. Han recibido múltiples premios, como el premio “Emprendedor” 2018 de la FES, así como múltiples medallas en concursos nacionales e internacionales como el Barcelona Beer Challenge y Barrilito de Oro entre otros.

En Cervezas Sanfrutos están muy concienciados con la necesidad de desarrollar el sector económico de la cerveza artesana, de forma sólida y sostenible. Para ello no han dejado de invertir en la mejora de sus instalaciones. Tanto en la maquinaria para la elaboración de la cerveza, como en el uso racional y responsable de los recursos. A través de sistemas de autoabastecimiento, utilizando materias primas locales, reduciendo el consumo de agua y minimizando su huella de carbono.