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Bresañ Esmeralda

Bresañ Esmeralda
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Pale Ale - 5 º - 50 IBU

Bresañ Esmeralda Seguimos trabajando día a día para dar lo mejor a nuestros cl ...mos la Bresañ Esmeralda. Una cerveza tostada con 5º de alcohol 50 IBU de amargor. Ni una IPA ni una Red Al, si no todo lo contrario. Para los puristas no es una IPA ni una Red Ale, p ...


Bresañ Oranona

Bresañ Oranona
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Belgian Dubbel - 7 º

Oranona Elaborada en colaboración con la cervecería 'La Barraca' de Ávila para ...o del día que realizan las monjas.  Elaborada con 7 maltas y 3 lúpulos (uno de ellos de León) ...


Bresañ Estival

Bresañ Estival
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Spice, Herb o Vegetable Beer - 5 º

La Bresañ Estival es un cerveza rubia, ligera, con un inconfundible matiz a hi ...ip; Una cerveza para tomar y tomar en los calurosos días de verano  a una temperatura recomendada de 5º. ...


Bresañ Navidad

Bresañ Navidad
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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 10 º

La cerveza Bresañ Navidad es un auténtico regalo del maestro cervecero a sus clientes. Disponible ...o sabor y sus 10º de alcohol. Color caoba, con espuma de burbuja visible, sus aromas abundantes recuerdan al roble y por excelencia es la cerveza mas adecuada para las fiestas de fin de año. ...


Bresañ Rubia

Bresañ Rubia
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Belgian Blonde Ale - 7.5 º

La Cerveza Bresañ Rubia (7.5º) destaca por su sabor intenso y personalidad propia, con l ... la Bresañ Rubia será entre 6º y 8º. Debemos utilizar una copa aclarada previamente con agua. Es importante almacenar las botellas siempre en vertical debido a los posos e ...


Bresañ Tostada

Bresañ Tostada
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Brown Ale - 6.5 º - 49 IBU

6.5º. Color ámbar brillante, espuma delicada. Equilibrada en boca con calido matiz tosta ...; entre 6º y 8º. Debemos utilizar una copa aclarada previamente con agua. Es importante almacenar las botellas siempre en vertical debido a los posos existentes en el fondo de la botell ...


Bresañ La Maricantana

Bresañ La Maricantana
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Belgian Dark Strong Ale - 8 º

8º. Color acaramelado, espuma voluptuosa. La Maricantana tiene un carácter fuerte debido ...ideal para degustar La Maricantana será entre 6º y 8º. Debemos utilizar una copa aclarada previamente con agua. Es importante almacenar las botellas siempre en vertical debido a ...


Mondas y Lirondas

Mondas y Lirondas

Belgian Dubbel

Elaborada por el Maestro Cervecero francés de Becerril Christophe Le Galles ( cerveza Bresa&n ...de Bélgica desde tiempos ancestrales. Hay que destacar la segunda fermentación en botella y la ausencia de filtrado. De este modo se consigue una cerveza con un gas totalmente natur ...


Business Name: Beercerril Tierra de Campos SL
Address: Calle del Calvario, Becerril de Campos, 34410, Palencia
Health Register: 30.11648/P
Las cervezas Bresañ y La Maricantana se elaboran según el método tradicional cervecero que han utilizado los monjes trapenses Belgas desde tiempos ancestrales. Nuestras cervezas conservan así todas sus proteínas y una parte de sus levaduras, transformándolas en un verdadero producto de degustación.Cerveza Artesana y NaturalLa cerveza Bresañ es un producto natural fabricado de manera artesanal, según la tradición de cuatro generaciones de maestros cerveros.La cerveza Bresañ destaca por ser una cerveza completamente natural, sin CO2 añadido, sin ningún producto químico (estabilizadores de espuma, conservantes, etc). El gas contenido en la cerveza Bresañ se ha desarrollado naturalmente en las botellas gracias a la segunda fermentación.Utilizamos sólo materias primas de primera calidad, malta pilsen de España, malta especiales de Bélgica ,Lúpulos (Leoneses, Belgas y Franceses)  y levadura usada por las cuatro generaciones de los cerveceros de la familia.El resultado es una cerveza natural de calidad con un sabor único.HistoriaCerveza Bresañ es la heredera de una larga tradición familiar de cerveceros. Cuatro generaciones de maestros cerveceros que han sabido transmitir a lo largo de los años el amor por la verdadera cerveza natural.El trabajo artesano realizado por los antepasados de Christophe Le Galles, maestro cervecero, se desarrolló en la Bretaña Francesa y norte de Francia, lugares de gran arraigo cervecero y que se encuentran bajo la influencia de la cuna cervecera Belga, donde se elaboran las mejores cervezas trapenses.La cuarta generación de Cerveceros, formada por Christophe Le Galles y Fermina García, se afinca en Becerril de Campos,Palencia, España. En Agosto de 2011 sacan al mercado la Cerveza Bresañ, una apuesta por la Cerveza Natural y de calidad, que mantiene el espíritu de la familia Le Galles en tierras Palentinas.Bresañ: Cerveza Palentina, Corazón BretónFabricaciónLa Fabricación de Cerveza Bresañ se realiza mediante un proceso artesanal que produce una cerveza totalmente natural, sin CO2 añadido.La cerveza Bresañ se compone de Agua, Maltas pilsen de España, malta especial Belga, Lúpulos (Leoneses, Belgas y Franceses) y levadura Bresañ, usada por las cuatro generaciones de los cerveceros de la familia.En el proceso de elaboración destaca la segunda fermentación en botella y la ausencia de filtrado, por lo que conseguimos una cerveza con un gas totalmente natural y que mantiene los posos de la levadura natural.El proceso de fabricación comienza en el pesaje y triturado de las maltas, que posteriormente se macera para conseguir convertir el almidon del cereal malteado en azucares.Separamos el mosto del Bagazo y realizamos la cocción con fuego directo, añadiendo en esta etapa el lúpulo, que será el responsable de aportar el amargor y aroma, así como aseptizar el mosto de cerveza.La primera fermentación se produce una vez enfriado el mosto y tras añadir la levadura, que transforma los azucares en gas y alcohol, además de aportar aroma.Después del madurado añadimos azucar y levadura, para posteriormente embotellar y capsular la cerveza.La segunda fermentación en botella o barril durante 15 días, transforma el azúcar en gas natural, sin C02 artificial añadido.Tras el correspondiente etiquetado y con un reposo de al menos 15 días, la Cerveza Bresañ está lista para ser degustada.Puede contactar con nosotros si quiere realizar una visita guiada a la fábrica.Los maestros cervecerosChristophe Le-Galles y Fermina somos la pareja de Maestros Cerveceros resonsables de Cerveza Bresañ. Christophe forma parte de la cuarta generación de Cerveceros y Fermina desarrolló su formación como maestra cervecera en Bélgica.Juntos elaboramos nuestra cerveza según el método tradicional y con segunda fermentación en botella, lo que le da un carácter único y una apariencia naturalmente turbia.Elaboramos cervezas naturales con pasión, deseando que la gente que degusta nuestra cerveza la disfrute tanto como  nosotros al elaborarla.