Carlsberg Polska Žatecký Černý

Opis produktu

Najstarsze źródło dotyczące żateckiego chmielu zwanego także Saaz, pochodzi z pierwszej połowy XI wieku, bo już w 1101 r. żatecki chmiel był sprzedawany na rynku w Hamburgu. W 1261 r. w Žatecu powstało towarzystwo piwowarów, które warzyło piwo cenione za swoje „niezwykłe cnoty, esencję i moc”. Zaś w XVIII wieku w tym mieście działało już 30 słodowni i 4 browary. Obecnie chmiel żatecki, znany jako chmiel Saaz, wciąż uprawiany jest jedynie w rejonie miasta Žatec na powierzchni zaledwie 40 km2. Chmiel ten uznawany jest przez piwnych specjalistów za jeden z najlepszych na świecie. Dzięki uniwersalnej charakterystyce smakowej, pretenduje do statusu klasycznego chmielu wykorzystywanego do warzenia piw pilzneńskich.