Cantillon Nath

Produttore: Brasserie Cantillon Paese: Belgio Stile: Lambic-Fruit Colore: Ambrata Grado Alcolico: 5,00%

Cantillon Nath è un lambic al rabarbaro dedicato a Nathalie, moglie del birraio, da cui prende il nome. 

Ottenuta dal blend di lambic di 1–2 anni con aggiunta di rabarbaro in macerazione, nasce come evoluzione delle prove di rhubarb lambic presentate negli Zwanze 2008 e 2012 poi affinate fino al debutto della versione “Nath” nel 2017. Nel bicchiere è giallo dorato carico, talvolta verso l’ambrato chiaro, con schiuma fine e fugace; al naso emergono note vegetali/terrose di rabarbaro, legno, cuoio “cantina” e agrumi; al palato è secca e vivamente acida, con una lieve astringenza erbacea del rabarbaro che asciuga il finale. 

Descrizione

Nath Cantillon è stata realizzata per omaggiare Nathalie, moglie del birraio di Cantillon.
Si tratta di una miscela di Lambic di diverse annate con aggiunta di succo di rabarbaro.
Anche se può sembrare particolare come accostamento il risultato è eccellente!
Gli aromi rustici del Lambic si fondono perfettamente con quelle vegetali e leggermente astringenti del rabarbaro, donando una bevuta fresca e agile, dissetante. 

Descrizione

Nath Cantillon è stata realizzata per omaggiare Nathalie, moglie del birraio di Cantillon.
Si tratta di una miscela di Lambic di diverse annate con aggiunta di succo di rabarbaro.
Anche se può sembrare particolare come accostamento il risultato è eccellente!
Gli aromi rustici del Lambic si fondono perfettamente con quelle vegetali e leggermente astringenti del rabarbaro, donando una bevuta fresca e agile, dissetante.

Blend di Lambics di diversi anni con aggiunta di rabarbaro.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 14   Voto RateBeer 100 / 100 Voto Beer Advocate 4.27 / 5   Sottostile Fruit Beer Stile Lambic   Temperatura di servizio 12/15°C Formati disponibili Bottiglia 75cl   Allergeni Orzo

Lambic miscelato con succo di rabarbaro, dedicata alla moglie del birraio di Cantillon, Nathalie, da cui prende ispirazione per il nome. Dal colore biondo carico è una birra dai sentori secchi e sottili, caratterizzata da note astringenti che accompagnano la bevuta.
Massimo 1 bottiglia per ordine!

75cl | Alc. 5,5% vol. | Lambic | Annata: 2021 | Lambic miscelato con succo di rabarbaro, dedicata alla moglie del birraio di Cantillon, Nathalie, da cui prende ispirazione per il nome. Dal colore biondo carico è una birra dai sentori secchi e sottili, caratterizzata da note astringenti che accompagnano la bevuta.