Ca' del Brado FELICITAZIONI Cocoa Gose

Felicitazioni Cocoa è una birra artigianale acida a fermentazione mista prodotta da Ca’ del Brado, che unisce la tradizione dello stile Gose a un tocco innovativo grazie all’aggiunta di fave di cacao. Con un grado alcolico del 4,5% vol, un colore chiaro (EBC 6) e un amaro moderato (30 IBU), questa birra offre un profilo aromatico complesso e distintivo.

La fermentazione primaria avviene con il lievito autoctono BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast), seguita da una maturazione in vasca aperta nella cantina del birrificio. Gli ingredienti includono malti Pale, Pils e frumento non maltato della varietà Ardito, proveniente dalla filiera “Grani Alti” dell’Appennino Tosco-Emiliano. L’aggiunta di fave di cacao, in collaborazione con Brave Beans (AN), e un tocco di sale conferiscono alla birra note balsamiche, speziate e una leggera sapidità.  

Felicitazioni Cocoa è parte della linea “The Wildest Can” di Ca’ del Brado

Ca’ del Brado Felicitazione Cocoa is een met tarwe gebrouwen bier van gemengde vergisting. Koriander en cacaosnippers zorgen voor kruidige, herfstige tonen.

Details Inhoud: 33 cl Bierstijl: Gose ABV (alcoholpercentage): 4.5% IBU (bitterheid): 30 EBC (bierkleur): – Ideale schenktemperatuur: 8°C

 

Felicitazioni Cocoa è una birra acida di Ca' del Brado, maturata a lungo in cantina e prodotta con sale e fave di cacao. Disponibile su Maltese.beer!