Bryggeriet S.C. Fuglsang Black Bird

Fuglsang Black bird

Black Bird er en frisk og velsmagende øl med en balanceret humleprofil, der giver den sin karakteristiske, tørre smag med et let strejf af frugt. Den mørke Münchner malt er kernen i øllen og bidrager både til dybden i smagen og dens klassiske udtryk. Som undergæret lagerøl bærer Black Bird med rette betegnelsen ‘classic’.

Udseende:
Smuk ravfarve med et flot, vedvarende skum.

Duft:
Mild og floral med lette krydrede nuancer.

Smag og mundfylde:
Ren og forfriskende med tydelige noter af malt og et hint af citrus.

Food match:
Et oplagt valg til smørrebrød.

Helhedsindtryk:
Black Bird er Fuglsangs ravgyldne klassiker med masser af karakter.

Kasse à 24 x 0,33 liter

Smagsprofil og Aroma

Black Bird har en flot, dybsort farve med et cremet, beige skum. Aromaen byder på ristede maltnoter med hints af kaffe, mørk chokolade og karamel. Smagen er velafbalanceret, hvor den ristede malt giver en mild bitterhed, der afrundes af en let sødme. På trods af sin mørke karakter er den ikke tung eller overvældende, hvilket gør den særligt velegnet til dem, der ønsker en mørk øl uden for meget fylde. Brygning og Ingredienser

Øllen brygges med en nøje udvalgt kombination af mørke malttyper, der giver den sin dybe farve og ristede smagsnoter. Humlen er afdæmpet for at bevare en blød og afrundet smag, mens gæringen foregår ved lave temperaturer, hvilket sikrer en ren og let drikkelig profil. Servering og Madparring

Fuglsang Black Bird nydes bedst ved en temperatur på omkring 6-8°C, hvor dens aromaer får lov til at udvikle sig. Den passer fremragende til grillede retter, vildt, kraftige oste eller chokoladedesserter. Den kan også drikkes alene som en afslappende nydeøl. Konklusion

Fuglsang Black Bird er en elegant og lettilgængelig Schwarzbier, der kombinerer en mørk, ristet karakter med en let og behagelig drikkelighed. Den er ideel for både ølkendere og nybegyndere, der ønsker at udforske de mørkere øltyper uden at gå på kompromis med balance og smagsoplevelse.