Brussels Beer Project Minotaure - Vosne-Romanée BA

Ficha Técnica Minotaure é uma Imperial Red Ale, envelhecida em barricas de Borgonha (Vosne-Romanée Rully), com 8,6% de ABV. O blend é 80% Imperial Red Ale envelhecida por 5 meses em Barris Vosne-Romanee e 20% Imperial Red Ale envelhecida por 3 anos em Barris Rully. Quando envelhecer significa perfeição.

ABV: 8.3% Sobre o Brussels Beer Project

Fazer cerveja com pão reciclado, infusão de ostras da Bretanha ou especificamente para um pairing com música… Parece impossível, não é? Não para este projeto de cerveja de Bruxelas e os seus arrojados cervejeiros. Para eles, quanto mais estranho melhor.

O Brussels Beer Project é uma iniciativa que começou com Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere, dois amigos que decidiram produzir cerveja mas de uma forma muito diferente da que define a cerveja tradicional belga. Em 2013 uma campanha de Crowdfunding muito bem-sucedida permitiu dar o kick-off ao projeto. Começaram como gipsy brewers e hoje produzem cerveja na sua cervejeira, têm um pub no coração de Bruxelas e exportam as suas cervejas. Em 2022 chegaram finalmente a Portugal. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Barrel Aged
Imperial Red Ale

ABV (Alcohol by Volume):
8.30%

Volume:
37.5 cl

Marca:
Brussels Beer Project Notas de Prova Cor:

Ruby-profundo

Paladar e Aroma:
Aromas vínicos e notas subtis de caramelo, couro e cerejas. Complexa.

Espuma:

Copo sugerido:

Sugestão de Harmonização:
Cerveja para degustação