Browar PINTA Kwas Xy

PINTA Kwas Xy – nowofalowy styl kwaśny rodem z Brazylii będący nieco mocniejszą wersją Berliner Weisse z dodatkiem soku z tropikalnego owocu. Do naszej interpretacji użyliśmy 15% dodatku przecieru z marakui, a całość wcześniej zakwasiliśmy bakteriami kwasu mlekowego do poziomu 3,4 pH.  PINTA Kwas Xy – poczuj się jak na plaży Copacabana.Receptura:  Ziemowit Fałat & Paweł Masłowski.& Bartłomiej OciesaSkładniki: woda; słód jęczmienny pilzneński; słód pszeniczny; chmiel Palisade (USA); przecier z marakui; drożdże Fermentis SafAle™ US-05; bakteria kwasu mlekowego L. Delbrueckii.Szkło: Tulip
Temperatura serwowania: 5-7°C
Kulinaria: Barbecue, Sorbet cytrynowy