Browar Gwarek Berry Soup

Nagyon sok málnával és eperrel alkotott Gose, ami ízében és textúrájában zamatos élményt ad.

A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza.
A gose sör domináns ízei közé tartozik a citromos savanyúság, a gyógynövényes jellegzetesség és az erős sós íz, amely vagy a helyi vízforrásokból, vagy a hozzáadott sóból származik. A gose sörök jellemzően nem rendelkeznek kiemelkedő komlós keserűséggel, ízzel vagy aromával. A sörök jellemzően mérsékelt, 4-5%-os alkoholtartalommal rendelkeznek. Jellegzetes savanyúságát laktobacillus baktériumokkal való beoltás révén nyeri el.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Double Fruited Gose with raspberry and strawberry.

Lubicie zupę owocową? Najlepiej taką przyprawioną solą? Proszę bardzo:

Berry Soup – Double Fruited Gose z truskawkami i malinami

Nieco mocniejsza wersja Gose z dodatkiem owoców. Kwaśne, lekko słone i bardzo owocowe.

Premiera już w najbliższy piątek podczas @wroclawskifestiwaldobregopiwa