Brouwerij St. Bernardus
St. Bernardus Abt 12
starstarstarstarstar_border 4,02
Belgian Dark Strong Ale - 10 º - 22 IBU
The St.Bernardus Abt 12 is the pride of our stable, the nec plus ultra of our brewery. Abbey ale bre ...l, ivory-colored head. It has a fruity aroma, full of complex flavours and excells because of its long bittersweet finish with a hoppy bite. (10,0% ABV) Worldwide seen as one of the best beers in ...
156 Prices 
St. Bernardus Prior 8
starstarstarstar_halfstar_border 3,71
Belgian Dubbel - 8 º - 23 IBU
St. Bernardus Prior 8 St.Bernardus Prior 8 is a traditional abbey ale brewed in the classic "Dubbel ...f texture that is almost oily, and a malt-fruit complexity reminiscent of coconut. (8% alc. vol.)It finds the perfect balance between sweet, bitter and malty tastes. One of the original recipes f ...
96 Prices 
St. Bernardus Tripel
starstarstarstarstar_border 3,77
Belgian Tripel - 8 º - 30 IBU
St Bernardus Tripel St.Bernardus Tripel is a traditional abbey ale brewed in the classic "Triple" s ...lightly sweet aroma and the orangey-grassy flavors of hops in the finish. Wonderfully drinkable and surprisingly light (8,0% ABV) ------------- St. Bernardus Tripel es una cerveza de abad&iacut ...
88 Prices 
St. Bernardus Pater 6
starstarstarstar_halfstar_border 3,55
Belgian Dubbel - 6.7 º - 25 IBU
St. Bernardus Pater 6 StBernardus Pater 6 is a traditional abbey style dubbel, chestnut in color, v ...easy to drink. (6,7% ABV) One of the original recipes from the days of license-brewing for the Trappist monks of Westvleteren --------------- St Bernardus Pater 6 es una dubbel tradicional esti ...
65 Prices 
St. Bernardus Wit
starstarstarstar_halfstar_border 3,60
Witbier - 5.5 º - 10 IBU
St. Bernardus Wit - St. Bernardus Blanche - Witbier StBernardus Wit is a traditional Belgian white b ... very pale (whitish-yellow color) and quite hazy. The head is white and dense. In aroma, it has a wheaty, apple-like, tartness; herbal-spicy notes with coriander and orangey fruitness and honeyis ...
61 Prices 
St. Bernardus Christmas Ale
starstarstarstarstar_border 3,88
Belgian Strong Ale - 10 º - 28 IBU
St.Bernardus Christmas Ale is a dark seasonal brewed in the classic ’Quadrupel’ style of ...the drinker with the signature aroma of the St.Bernardus house yeast strain (in use since 1946!) Rivaling the complexity of the St.Bernardus Abt 12, St.Bernardus Christmas Ale offers a spicy, min ...
53 Prices 
St. Bernardus Extra 4
starstarstarstar_halfstar_border 3,44
Belgian Blonde Ale - 4.8 º - 30 IBU
St. Bernardus Extra 4 Back to the roots: In the summer of 2014, Brewery St. Bernardus will bring one ...alize the beers of the Trappist Monks of Westvleteren, the brewery received 4 recipes from them: Abt 12, Prior 8, Pater 6 and Extra 4. In the 70’s this ’Enkel’ or ’Single’ style got out of fashio ...
19 Prices 
St. Bernardus Watou Triple
starstarstarstar_halfstar_border 3,66
Belgian Tripel - 7 º - 19 IBU
St. Bernardus Watou Triple Watou Tripel is a traditional abbey ale brewed in the classic "Triple" st ...nd some spicy yeast notes. Rich and fruity with a soft mouth feel. (7,0% ABV) ----------------- Watou Tripel es una cerveza de abadía tradicional elaborada en el clásico estilo "tri ...
8 Prices 
St. Bernardus 75 Years Anniversary
starstarstarstarstar_border 3,83
Belgian Tripel - 8.7 º - 30 IBU
75 Years Anniversary Limited edition ’75 years anniversary’ St.Bernardus ’75 yea ...uister bij te zetten, creëerden onze brouwers een feestelijk ‘tripel style’ verjaardagsbier. Het bier verschijnt in uiterst gelimiteerde oplage van 11 000 flessen en is enkel ver ...
6 Prices 
St. Bernardus Tokyo
starstarstarstar_halfstar_border 3,46
Witbier - 6 º - 15 IBU
Yokyo White beer / Saison St.Bernardus Tokyo Sounds familiar? You are quite right, because in 2012 w ...; in the Japanese capital. Eight years later, you can sample our St.Bernardus Tokyo again, albeit with a new recipe! The young Belgian illustrator Jonas Devacht created the artwork for the can, w ...
5 Prices 
Pack Degustación St. Bernardus 6 x 33 cl
Pack degustación St. Bernardus compuesto por 6 cervezas de 33 cl: 2 St Bernardus ABT 12 . 2 St Bern ...ardus Tripel . 2 St Bernardus Prior 8 .
13,35 €
Pack St Bernardus 6 Cervezas 2 Vasos
Estuche con 6 cervezas St Bernardus (2x Prior 8, 2x ABT 12, 2x Tripel) y 2 vasos originales de 15 cl
26,74 €
Estuche Saint Bernardus 6*33cl 2Copas
Estuche de cerveza para regalar, creado en la abadí Saint Bernardus donde se elaboran las mejores ce ...rvezas trapenses, con este estuche compuesto por seis de sus birras más preciadas y dos copas para disfrutarlas en su vajilla adecuada.
26,00 €
Pack de cervezas St. Bernardus
Contenido de pack de 12 botellas: 3 x St. Bernardus Extra 33 cl 3 x St. Bernardus Tokyo 33 cl 1 x St .... Bernardus Prior 33 cl 2 x St. Bernardus Tripel 33 cl 2 x St. Bernardus Abt 33 cl 1x St. Bernardus Pater 33 cl
34,50 €
Pack de cervezas St. Bernardus con libro
Contenido de pack: El pack incluye toda la gama actual de las cervezas de St. Bernardus en: 1 botell ...8, St. Bernardus Abt 12, St. Bernardus Tripel 1 latas de 33 cl de: St. Bernardus Tokio, St. Bernardus Wit Acompañadas del libro St. Bernardus, editado con motivo del 75 Aniversario de la cervecer ...
45,50 €
St Bernardus Brewery- St Bernardus Gift Pack
St. Bernardus Gift Pack is One of our best-selling beer gifts! Discover and relish the great taste ...g beers Prior 8 Deep hazy-brown colour, big body, malt palate. ABV 8.0% Abt 12 A dark ivory coloured beer with a high fermentation. The show piece of the brewery. ABV 10.0% Tripel is a beer with ...
19,99 €
St. Bernardus Tasting Set (4+1)
St. Bernardus Gift Set contains one 330ml bottle each of the following four St. Bernardus Abbey Ales ...rom 6.7% to 10%; Ratebeer.com ratings from 92 to 99 (out of 100). This is the perfect gift for classic Belgian beer lovers! St. Bernardus Abt 12 is an award winning quadrupel that pours a hazy br ...
18,90 €
Il beerbox duo St Bernardus contiene le due birre d’abbazia più amate del celebre birrificio b ...re o per una degustazione abbinata St. Bernardus. PATER , abbey dubbel prodotta sin dal lontano 1946 dal birrificio di Watou, una birra scura dalla schiuma fine e cremosa. Birra dal medio corpo ...
6,50 €
St. Bernardus Grottenbier
starstarstarstar_halfstar_border 3,45
Brown Ale - 6.5 º
Grottenbier The Grottenbier (’cave beer’) has a full head of foam, is dry on the tongue and develops ... a nice body with a layered malty-fruity character. Strong aromas, a nice balance between soft and sharp. The flavors are spicy, and encourage you to think about the secret ingredient of Grottenbier
St. Bernardus Abt 12 Oak Aged
starstarstarstarstar_border 4,22
Belgian Dark Strong Ale - 11 º
Abt 12 Oak Aged Een versie van de Sint Bernardus Abt 12, gedurende 6 maanden gerijpt in Calvadosvat .... ------------------- St.Bernardus Abt 12 Oak Aged is brewed with that same original recipe and then matured for 6 months in Oak Calvados barrels
1900 - 1930 Begin de jaren 1900 vluchtten de Trappisten van de Catsberg (Mont des Cats) naar Watou. Ze namen er hun intrek in boerderij ‘Patershof’ (ook wel gekend als ‘Courtewyle’), op een boogscheut van de huidige brouwerij. De boerderij werd omgedoopt tot ‘Réfuge de Notre Dame de St.Bernard’. Réfuge is dan ook het Franse woord voor een toevluchtsoord. De reden voor hun verhuis? In Frankrijk moesten ze belastingen betalen op hun opbrengsten en in België was dat nog niet het geval. De geestelijken zullen er kaas maken.
1930 - 1934 Tijdens deze jaren verbeterde de houding tegenover de geestelijken in Frankrijk. De paters van Mont Des Cats besloten hun activiteiten terug te trekken uit België en terug te keren naar Frankrijk. De kaasmakerij werd overgenomen door Evariste Deconinck. Later werd de Réfuge verkocht aan het OCMW van Brugge.
1934 - 1946 Tijdens deze jaren bouwde Deconinck de kaasmakerij verder vanuit de huidige guesthouse ‘Brouwershuis’ aan de Trappistenweg. De kaas werd verkocht onder de merknaam ‘St.Bernard Watou’ en ‘Port Salut de Watou’.
1946 - 1992 Kort na de tweede wereldoorlog kreeg Evariste Deconinck de vraag van de trappisten van Westvleteren om hun trappistenbieren te commercialiseren en te brouwen onder licentie. De oorspronkelijke licentie overeenkomst werd getekend voor een periode van 30 jaar. De brouwmeester Mathieu Szafranski (van Poolse afkomst) verhuisde mee en bracht naast de knowhow, ook de recepten en de befaamde St.Sixtus gist mee. Er werd een nieuwe brouwerij opgetrokken naast de kaasmakerij. In 1959 werd de kaasmakerij verkocht, althans de installatie en de merknaam werd overgelaten aan de melkerij St.Bertinus in Poperinge, later opgaande in de groep Elvapo. In 1986 nam Belgomilk deze activiteiten over. Begin de jaren zestig stapte de man van Bernadette Deconinck (dochter van Evariste), Guy Claus, in de brouwerij en werd opnieuw onderhandeld met de abdij van Westvleteren om de licentie overeenkomst te hernieuwen. Dit gebeurde in 1962 voor een nieuwe periode van 30 jaar, dus tot 1992.
1992 - 1998 In 1992 kwam een einde aan de overeenkomst omdat de Trappistenbouwerijen beslist hadden de kwalificatie "Authentic Trappist Beer" enkel nog toe te kennen aan bieren gebrouwen binnen de muren van de abdijen. Vanaf dan werden de bieren verkocht onder de merknaam ‘St.Bernardus’. Verder was deze periode er vooral één van onzekerheid en een nogal moeilijke zoektocht om een goede doorstart te maken van de brouwerij onder de nieuwe merknaam.
1998 - 2018 In 1998 nam Hans Depypere de brouwerij over. Langzaam maar gestaag zette Hans de brouwerij terug op de rails. Onder zijn bewind evolueerde de brouwerij op twintig jaar tijd van een paar duizend hectoliters tot circa 40 000 hectoliters verkoop (2017). Er waren hiertoe heel wat investeringen nodig met als voorlopig eindpunt de opening van een volledig nieuwe vleugel in 2018, waar ruimte is voor extra magazijnen, een nieuwe brouwerijwinkel, feest-, congres-, en seminariezalen, nieuwe ontvangstruimte voor de brouwerij rondleidingen en als klap op de vuurpijl een indrukwekkende 360° rooftop bar annex degustatieruimte, met de welluidende naam ‘Bar Bernard’.
-------------------------------------------------------------------
En el año 1945 el abad del monasterio trapense St. Sixtus de Westvleteren (uno de los siete monasterios que hoy todavia elaboran cerveza bajo la denominación “trappist”) preguntó a su buen amigo Evariste Deconick, propietario de una pequeña fábrica de queso en Watou, si él quería hacerse cargo de la parte comercial de la actividad cervecera del monasterio. Así nació la cervecería St. Bernardus. Los monjes elaboraban sus cervezas únicamente para consumo propio y para los huéspedes de la abadía; por otro lado, la cervecería St. Bernardus, bajo el estricto control de los monjes trapenses y con sus recetas, elaboraba y vendía estas cervezas con el nombre de St. Sixtus Westvleteren, durante casi 50 años, pagando un canon importante a los monjes trapenses por el uso de su nombre.
En el momento de crear la denominación “Authentic Trappist Product” las cervezas de St. Bernardus, por elaborarse fuera del monasterio, no pudieron acogerse a esta denominación y, para evitar malos entendidos, los monjes pusieron fin a esta cooperación de muchos años. Por eso hoy se siguen elaborando las cervezas trapenses St. Sixtus Westvleteren por un lado, cervezas que solamente se venden en el bar “De Vrede” (”La Paz”), local situado frente al monasterio, y a los vecinos, que hacen cola en la puerta del almacén de la abadía. Por otro lado están las cervezas St. Bernardus, elaboradas con la misma tradición de hace 50 años y con el mismo cuidado, afortunadamente a disposición de todos los consumidores.
Siguen fieles a la tradición de nombrar sus cervezas por el orden de la comunidad monástica, siendo la Pater la más ligera, seguida de la Prior y la Abt (abad), la más fuerte. La St. Bernardus Tripel es una creación propia y no entra en este esquema.
Se ha comprobado que el agua de Watou, pequeño pueblo cercano a Poperinge, centro belga de la producción de lúpulo, tiene características muy adecuadas para la elaboración de cerveza. Estudios científicos han constatado que el agua que sale de sus pozos proviene de la zona francesa de St. Omer y de lluvias caídas en los tiempos de Juana de Arco, filtrándose por diferentes niveles de la tierra.
La gama de cervezas de abadía St. Bernardus constituye uno de los tesoros de la cerveza belga, conocido por muy pocos, pero verdaderamente apreciado por quien lo prueba.