Brouwerij Rodenbach Rodenbach Evolved Caractère

Rodenbach ist eine belgische Traditionsbrauerei aus dem westflämischen Roeselare, die 1821 gegründet wurde. Die Brauerei hat sich seit 1878 auf die flämische Bierspezialität "Flanders Red Ale" spezialisiert, für die sie eine weltweite Referenz geworden ist. Ähnlich wie Lambicbiere, reifen Flanders Red Ale in riesengroßen Eichenfässern, sogenannten "Foeders", von denen die Brauerei 294 in Besitz hat. Die ältesten gehen auf 1878 zurück. Ein Besuch der Brauerei wird wärmsten empfohlen, denn es gibt weltweit wohl keine Brauerei, die so anders ist wie Rodenbach. Das Fasslager wird von vielen als "Bierkathedrale" bezeichnet. Es gibt außerdem kaum ein Bier, das weltweite so viele Preise eingesammelt hat. Der renommierte Bierkritiker Michael Jackson nannte die Brauerei einst eine "nationale Kostbarkeit". Die Flanders Red Ale der 4 westflämischen Brauereien Rodenbach, Omer Vander Ghinste, Strubbe und Verhaeghe tragen das Label "anerkanntes Regionalprodukt". Seit 1998 gehört die Rodenbach Brauerei zur belgischen Palm Breweries, die 2016 wiederum von der holländischen Royal Swinkels Family Brewers aufgekauft wurde.

"Flanders Red Ale" (und in der Brauart das sehr ähnliche "Old Brown") ist eine Bierspezialität aus Westflandern. Dabei wird das ursprünglich obergärige Bier mit Milchsäurebakterien infiziert, wodurch das Bier einen säuerlichen Geschmack erhält. Die Gärung beträgt ca. 2 Jahre. Kommerzielle Varianten dieses Biers verschneiden junge (uninfizierte) mit alten Bieren.

Geschmacklich sind diese Biere sehr komplex und gewöhnungsbedürftig. Experimentierfreudige Biertrinker werden an diesen Bieren jedoch eine große Freude haben. Außerdem ist zu erwähnen, dass diese Biere aufgrund ihrer Säure die perfekten Begleiter zu Mahlzeiten sind.

Unter dem Titel Evolved bringt Rodenbach Neuinterpretationen der beliebten Biere des Kernsortiments auf den Markt. So kam man in den letzten Jahren in den Genuss des Evolved Grand Cru, das 10 Jahre in Holzfoedern reifte und das Evolved St. Georges, einem Pale Sour.
Vor 5 Jahren wurde die Produktion des unter Fans legendären Caractère Rouge eingestellt. Rodenbach Evolved Caractère ist von diesem Bier inspiriert und mit einer exotischen Note (Mango & Himbeere) versehen. Das neue Evolved Caractère ist die Antwort auf den Trend, saure Biere mit Früchten zu kombinieren, um einen ausgewogeneren Geschmack zu erzielen.

Untappd: 3,64
Stil: Flanders Red Ale, Sauerbier. Fruchtbier
Alkohol: 7,2%
Bitterkeit: 10 IBU
Erhältlich: 75 cl (Echtkorken)