Brouwerij Lindemans Gueuze Dark Cuvée René Cognac BA

Beschrijving Brouwerij

Ze zijn trouwens begonnen met brouwen om de boeren in de winterperiode aan het werk te zetten (en hun dorst te lessen). Naarmate de tijd verstreek en het succes toenam, hebben ze hun landbouwactiviteiten verminderd om de brouwerij verder uit te bouwen. “De functie creëert het orgaan”, zei Darwin. Vandaag vergroten ze hun brouwerij nog verder om de liefde voor hun bieren buiten hun grenzen te delen. Het “Hof ter Kwade Wegen”; het lijkt een naam die weinig goeds voorspelt. Toch wordt op deze voormalige boerderij in Vlezenbeek, in het hart van het Pajottenland, al sinds 1822 biergeschiedenis geschreven. Joos Frans hield van de landbouwstiel, maar wilde zich ook op een andere manier bewijzen. ’s Avonds, me handen die nog pijn deden van het ploegen, bekwaamde hij zich in het brouwen van lambiek. Toen in de wintermaanden bleek dat de vijfenzeventig hectare akker- en weiland van zijn boerderij maar weinig werk bood aan zijn vele knechten en meiden, mochten ook zij in de brouwerij aan de slag. Zo groeide een veredelde hobby in een mum van tijd tot de hoofdactiviteiten in het “Hof ter Kwade Wegen”.

This lambic was produced with roasted wheat, hence its dark color. After maturing for 2 years, this beer was further matured for 1 year in 20-year-old cognac barrels. A gem to enjoy.

Beschrijving

Lindemans Dark – Hommage aan René Lindemans
Een uniek eerbetoon aan René Lindemans, de vijfde generatie van de familie Lindemans, ter gelegenheid van zijn 85e verjaardag. ‘Dark’ verwijst naar de warme, diepe kleur van deze bijzondere lambiek. Het bier krijgt zijn rijke, donkere tint door het vernieuwende gebruik van geroosterde tarwe – een zeldzaamheid binnen de lambiektraditie.
Na een rijping van twee jaar op een klassiek eikenhouten foeder, vervolmaakte deze lambiek zich nog eens één jaar op 20 jaar oude cognacvaten , wat zorgt voor een uitzonderlijke finesse.
Het resultaat is een gelaagde, krachtige en elegante lambiek met de kenmerkende frisse zuren, prachtig verweven met zachte houttonen en een subtiele toets van cognac. Een smaakbeleving die zowel het gehemelte als de neus betovert.

Limited Edition – 20.000 flessen
Alc. 8% vol.

Producent: Brouwerij Lindemans

edición limitada de 20 000 botellas afinada durante un año más en barricas de coñac de 20 años

Lindemans Gueuze Dark Cuvee Renee Cognac BA 75Cl - Koop dit biertje in onze online shop. Hier vindt u meer dan 1.400 Belgische bieren en soortgelijke produc...

Smaak Met Gueuze Dark Cuvée René Cognac BA zet Lindemans een gedurfde stap binnen de wereld van traditionele lambiek, waarbij innovatie en vakmanschap naadloos in elkaar overvloeien. Deze bijzondere gueuze haalt zijn naam niet alleen uit zijn karakter, maar ook uit zijn opvallende, diepe donkere kleur – een zeldzaamheid binnen het lambieksegment. Deze tint is te danken aan het innovatieve gebruik van geroosterde tarwe, dat niet enkel kleur, maar ook diepte en complexiteit aan het bier toevoegt.

De basis is een zorgvuldig samengestelde blend van lambieken, die twee jaar lang rijpt in grote eikenhouten foeders. Vervolgens ondergaat het bier een unieke afwerking: een extra rijping van één jaar op 20 jaar oude Cognac-vaten van eikenhout. Het resultaat is een elegante samensmelting van werelden – de levendige, zurige frisheid van traditionele lambiek aan de ene kant, en de warme, krachtige diepte van oude Cognac aan de andere.

De geur is verleidelijk en complex: rijpe appels, subtiele accenten van Cognac, een vleugje houtrook en fijne tonen van eikenhout en geroosterde granen. In de smaak komt alles harmonieus samen. Je proeft de typisch frisse aciditeit van de lambiek, gebalanceerd door een zachte moutzoetheid en afgerond met de rijke, licht kruidige toets van het Cognacvat. Elke slok onthult nieuwe lagen: van fruitige zuren tot aardse houttonen, en van elegante tannines tot een lange, verwarmende afdronk.

Gueuze Dark Cuvée René Cognac BA is geen doorsnee gueuze, maar een waar meesterstuk dat uitnodigt tot langzaam genieten. Een perfecte keuze voor de fijnproever die traditie weet te waarderen, maar durft te genieten van innovatie. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Lindemans Gueuze Dark Cuvee Renee Cognac BA 75Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Lindemans Gueuze Dark Cuvee Renee Cognac BA 75Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Lindemans Gueuze Dark Cuvee Renee Cognac BA 75Cl.

Team BBH

Een eerbetoon aan René Lindemans, de 5e generatie van de familie Lindemans. Gemaakt om de 85e verjaardag van René te vieren! 'Dark' verwijst naar de mooie donkere kleur van de lambiek. Deze traditionele lambiek met natuurlijke hergisting op fles, krijgt zijn prachtige donkere kleur dankzij het innovatieve gebruik van geroosterde tarwe. Na 2 jaar rijpen in een eikenhouten foeder, verfijnde hij nog eens één jaar lang in 20 jaar oude eiken cognacvaten. Dit resulteert in een perfecte combinatie tussen de fris zurige smaak van lambiek en de subtiele cognactoets, krachtig en complex, die zowel de neus als de smaakpapillen betovert. Limited Edition 20.000 flessen. 8%

Gueuze Dark Cuvée René Cognac BA to odważny i nowatorski lambik od browaru Lindemans, wyróżniający się głęboką, ciemną barwą dzięki zastosowaniu palonej pszenicy. Kupaż lambików dojrzewa przez dwa lata w dębowych beczkach, po czym spędza dodatkowy rok w beczkach po 20-letnim koniaku. Efektem jest złożony aromat dojrzałych jabłek, koniaku, dymu drzewnego i dębu. Smak łączy w sobie świeżą kwasowość, delikatną słodycz słodową oraz ciepłe, korzenne nuty koniaku, zwieńczone długim, eleganckim finiszem. Mistrzowski gueuze dla odważnych koneserów.