Brouwerij Kees Lights Out

De Struise Beershop heeft een groot assortiment aan struise bieren en bieren afkomstig van over de hele wereld in het aanbod!

Met Blackout Brewing uit Roemenië hebben we een dikke Dark..

A thick Dark Barley Wine of 12.8%. A beer where the flavor splashes off on all sides, think delicious notes of caramel and a hint of toffee. After which its ...

De eerste samenwerking van 2025, en wat voor een! Samen met onze vrienden van BlackOut Brewing uit Roemenië hebben we een krachtige Dark Barley Wine gebrouwen van maar liefst 12,8%. Een bier waarvan de smaken alle kanten op spatten – denk aan rijke tonen van karamel en een vleugje toffee. De donkere mouten geven het bier daarnaast een diepe, intense kleur.

De eerste collab van 2025, en wat voor een. Samen met onze vrienden van Blackout Brewing uit Roemenië hebben we een dikke Dark Barley Wine gebrouwen van maar liefst 14.8%. Een bier waar aan alle kanten de smaak vanaf spat. Denk aan heerlijke tonen van karamel en een vleugje toffee. We hebben dit bier gebrouwen met onder andere donkere mouten. Hierdoor kreeg dit bier zijn prachtige donkere kleur.

Type bier: Barleywine – American
Verpakking: 33 cl blik
Alcoholpercentage: 14,8 % Brouwerij Kees

Doorsnee, ‘saaie’ of matig gebrouwen bieren zijn er al genoeg. De ware bierliefhebber heeft behoefte aan verrassende IPA’s, stouts en porters met gedurfde smaken, of aparte seizoensbieren, maar dan wel van de best mogelijke en meest constante kwaliteit. Zie hier in het kort de filosofie van Kees Bubberman, eigenaar van Brouwerij Kees! in Middelburg.

Toegankelijk smakende bieren, maar wel met een twist, iets aparts, dat is zijn idee. Kees Bubberman startte zijn professionele brouwcarrière bij Brouwerij Emelisse in het Zeeuwse Kamperland. Hij was toen al jarenlang een meer dan verdienstelijk hobby-bierbrouwer. Opgeleid en op dat moment werkzaam als horecakok zag hij een unieke kans. Al binnen enkele jaren groeide Emelisse uit van een vooral op toeristen en bierbrouwers in de regio gerichte brouwerij tot een craft beer brewery van internationale faam. Tientallen vooral op Britse en Amerikaanse leest geschoeide en gedurfde IPA’s, zware porters, coffee stouts, winterbieren en saisons verlieten de brouwerij.

Wereldbieren

Toch besloot Kees Bubberman na een aantal jaren dat het tijd werd om op eigen benen te staan. Een aantal grote en kleine investeerders uit binnen- en buitenland bleek graag bereid hem te helpen zijn droom te verwezenlijken en begin 2015 opende hij in thuisstad Middelburg Brouwerij Kees! Nog geen jaar later werd hij tot vierde beste nieuwe brouwer wereldwijd verkozen door de toonaangevende craft beer-liefhebbers site Ratebeer.com. Wat je noemt een vliegende start! In 2017 stond brouwerij Kees weer hoog in de wereldwijde top 100 van Ratebeer.com. Nu, drie jaar na de oprichting, vinden de bieren uit Middelburg hun weg de wereld in, tot aan de Verenigde Staten, China, Rusland en Australië aan toe.

Bier in blik

Voorjaar 2018 schakelt Brouwerij Kees! over op een zogeheten canning line. Ambachtelijk bieren behouden hun verfijnde aroma’s en (hop-)smaken beter in blik. Licht, lucht, warmte en tijd zijn de grootste vijanden van bier, zo blijkt uit onderzoek. Zeker bij IPA’s is licht uit den boze, vindt Kees Bubberman. De smaken moeten optimaal bewaard blijven. De bieren van Kees! zijn net wat anders dan die van andere brouwers en daarom vragen ze om de best mogelijke verpakking. In echte craft beer-landen als Groot-Brittannië en de VS is blik al sterk in opkomst als verpakking en de rest van de wereld volgt.

Lights Out van Brouwerij KEES uit Middelburg is een Barleywine van 14,8%.

Collaboration Brew: Blackout Brewing

Let op: Dit bier wordt verkocht inclusief €0,15 statiegeld, dit zit al bij de prijs inbegrepen. Het blik kan je weer inleveren bij een inzamelpunt (bijvoorbeeld in de supermarkt) om je statiegeld terug te krijgen.

Brouwerij Kees Lights Out – 33cl Blik – 14,8% Barley Wine in Collaboratie met Blackout Brewing
Ervaar de intensiteit en smaak van onze unieke barley wine, "Lights Out", een meesterwerk dat is ontstaan uit de samenwerking tussen Brouwerij Kees en Blackout Brewing. Dit 33cl blik, met een krachtige alcoholpercentage van 14,8%, biedt een ongeëvenaarde smaakervaring die je zintuigen zal prikkelen en je meeneemt op een reis door de wereld van ambachtelijk gebrouwen bieren.
Smaakprofiel en Karakter: Lights Out is een barley wine die rijk is aan complexe smaken. Bij de eerste slok wordt je begroet door een volle, zoete aanzet met tonen van karamel, toffee en rijpe fruitsoorten. Deze smaken worden subtiel aangevuld met een lichte hint van geroosterde mout en een aangename bitterheid die zorgt voor een perfect gebalanceerde afdronk. De alcoholwarmte is prominent aanwezig, maar wordt op elegante wijze geïntegreerd in het geheel, waardoor het een verwarmende en troostende drank is voor de koudere avonden.
Brouwerij Kees en Blackout Brewing: Brouwerij Kees staat bekend om zijn innovatieve benadering van bierbrouwen en het creëren van unieke smaakcombinaties. In samenwerking met Blackout Brewing, die eveneens een reputatie heeft opgebouwd voor gedurfde en smaakvolle bieren, is Lights Out een waar testament van vakmanschap en creativiteit. Deze samenwerking heeft geleid tot een barley wine die niet alleen de traditionele elementen van het genre respecteert, maar ook nieuwe dimensies toevoegt die de nieuwsgierige bierdrinker zullen aanspreken.
Ideaal voor Elke Gelegenheid: Of je nu een ervaren bierliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar iets bijzonders om te delen met vrienden, Lights Out is de perfecte keuze. Geniet van dit bier als afsluiter van een diner, bij een gezellige avond bij de open haard, of als een luxe traktatie op een speciale gelegenheid. Het blik van 33cl is ook ideaal voor een cadeau, zodat je anderen kunt laten kennismaken met deze bijzondere brouwsel.
Conclusie: Laat je betoveren door de rijke smaken en het ambachtelijke karakter van Brouwerij Kees Lights Out. Met zijn indrukwekkende 14,8% alcoholpercentage en de harmonieuze samenwerking met Blackout Brewing, is dit barley wine een must-try voor elke bierliefhebber. Bestel nu jouw blik en ontdek de magie van Lights Out!
Bestel nu en ervaar zelf de unieke smaken van deze bijzondere barley wine!

Barleywine – American Collaboration with Blackout Brewing Together with our friends from BlackOut Brewing from Romania, we brewed a thick Dark Barley Wine. A beer where the flavor splashes off on all sides, think delicious notes of caramel and a hint of toffee. Alc. 14.8% Volume: 330 ml