Brouwerij Hof Ten Dormaal Stekelbees - Zure van Tildonk

Hof Ten Dormaal Stekelbees is een geelblond fruitig bier gebrouwen op een boerderij in België genaamd Hof Ten Dormaal. Het is een traditionele lambiek gebrouwen met wilde gisten die op de boerderij worden geproduceerd. Het bier word eerst een jaar lang op eiken houten vaten gerijpt waarna ze nog eens voor zes maanden op vaten gelegd samen met verse kruisbessen, of hoe ze ook wel genoemd worden, stekelbessen. Het is een fris biertje met licht zure ondertonen. Hof Ten Dormaal Stekelbees heeft een alcoholpercentage van 6%.