Brouwerij De Hoorn Cornet Gold Blond

Ficha Técnica A CORNET é uma Belgium Blond Ale, com 5,8% ABV e uma cor dourada rica, O sabor ainda mais suave é obtido adicionando uma seleção única de lascas de carvalho durante o processo de fermentação. É perfeita para uma saída noturna, uma festa ou um churrasco.

O processo de produção tão especial e exclusivo da CORNET demora geralmente cerca de dois meses. As seguintes etapas garantem o sabor tão particular desta cerveja belga: A cerveja é produzida e armazenada nos tanques de fermentação durante uma semana. Após a fermentação primária, a cerveja passa por um processo de maturação incorporando as aparas de carvalho tostadas. Este processo proporciona aromas adicionais, principalmente de baunilha. O momento em que a influência das aparas de madeira está suficientemente presente na cerveja varia sempre, pois a madeira é um produto natural que não pode ser padronizado. Apenas através da prova os nossos mestres cervejeiros conseguem determinar o ponto exato em que a cerveja adquire o seu sabor único e característico. Este aspeto também faz parte do processo tradicional de fabrico da cerveja. Para se obter uma bolha extra fina, a CORNET passa depois por uma fermentação secundária na garrafa durante 2 semanas em câmara quente.

A CORNET está agora pronta a ser servida. Só falta mesmo brindar à verdadeira amizade e desfrutar desta especialidade!

Harmonização: BBQ, Hamburgeres Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Belgian Blond Ale

ABV (Alcohol by Volume):
5.80%

Volume:
33 cl

Marca:
Cornet Notas de Prova Cor:

Dourado

Paladar e Aroma:
Maltada, aromas baunilha, sabor quente e encorpado

Espuma:
Branca

Copo sugerido:
Cálice Cornet

Sugestão de Harmonização:
BBQ