Brouwerij De Dochter van de Korenaar La Bock Brunello Barel Aged

geen statiegeld 7% Doppelbock (Barrel Aged) De Dochter van de Korenaar 33cl Untappd score: 3.8/5

De Dochter van de Korenaar La Bock Brunello B.A. is een verfijnd bier afkomstig uit de ambachtelijke brouwerij De Dochter van de Korenaar, gelegen in Baarle-Hertog, België. Dit bijzondere bier ondergaat een rijping van gemiddeld een jaar op Brunello-vaten, wat bijdraagt aan zijn complexe en gelaagde smaakprofiel. La Bock Brunello B.A. heeft een diepe, donkerrode kleur die direct in het oog springt. Bij het openen van de fles komen rijke aroma’s van rood fruit, hout en een vleugje vanille je tegemoet. In de mond proef je een harmonieuze mix van zoete mout, subtiele tonen van rode wijn en een lichte hint van eikenhout, wat zorgt voor een unieke en verfijnde smaakervaring. De afdronk is lang en verwarmend, met een delicate balans tussen zoet en zuur. Met een alcoholpercentage van 7% is dit bier perfect voor liefhebbers van complexe en karaktervolle bieren. Dit bier is ideaal om te combineren met rijke gerechten zoals wild of gerijpte kazen, en biedt een unieke drinkervaring die elke bierliefhebber zal waarderen.

Beschrijving Brouwerij

Het verhaal van “De Dochter van de Korenaar” is er een van predestinatie. Een roeping om iets moois te creëren en een roeping voor het brouwvak. Bovendien een verlangen naar onafhankelijkheid en zelfredzaamheid.

De Dochter van de Korenaar brouwt sinds 2007 speciaalbieren. Het begon met een ambitie. Om het beste bier ter wereld te maken. De weg hiernaartoe heeft geleid tot heel wat smaken en stijlen. Perfect uitgebalanceerde speciaalbieren. Allemaal met hun eigen verhaal.

De naam “De Dochter van de Korenaar” is synoniem met het woord “bier”. Deze poëtische benaming komt niet van henzelf. In het begin van de 16e eeuw had keizer Karel V, of Karel Quint, het speelse gezegde dat hij meer van ‘het sap van De Dochter van de Korenaar’ hield dan van ‘het bloed van de druiventros. Hij hield meer van bier dan van wijn. Karel V werd een van de beschermheren van het Belgische brouwersgilde en wordt er tot op de dag van vandaag voor geëerd.