Brouwerij Bosteels Bost-ale

Comenzamos esta semana con la más antigua de las cervecerías del Beery Christmas: ¡Bosteels!  La cervecería bicentenaria ha elaborado una cerveza exclusiva inspirada en una de sus muchas recetas ganadoras de medallas en la década de 1950.
En el vaso Bost Ale revela un color ligeramente ámbar y brumoso. En nariz es muy herbácea y terrosa. Estas notas se revelan mediante el "late hopping", que consiste en añadir lúpulo al final de la ebullición para conservar todos los aromas sin añadir amargor.
También reconocerás notas de pan, galleta y cereal. Añade a todo ello un toque especiado, algo imprescindible en las cervezas belgas, con cilantro y notas de clavo. En boca, el alcohol se expresa en una mezcla de pimienta blanca, cilantro y clavo con una base de cereal y miel para regalarnos un final ligero, especiado, pero también herbáceo.
Esta Pale Ale belga hará las delicias de los amantes del estilo... ¡y de los que lo descubren por primera vez!