Brooklyn East IPA

Origen: EE.UU. Tipo: Indian Pale Ale Color: Dorado Graduación: 6.8º

Productor: Brooklyn Brewery
Tipo: IPA
Color: Dorado
% Alcohol: 6,9
Cantidad: 35,5 cl.
País: Estados Unidos

Se trata de una IPA inspirada en las primigenias India Pale Ale de corte ingles, que se enviaban a la colonia inglesa, en pleno siglo XIX, más que en las IPAs actuales de corte americano. Sucolor es anaranjado cristalino y espuma consistente de color blanco....

Prueba la fabulosa cerveza americana Brooklyn Pale Ale!

Garret Oliver la elabora desde el año 1996, casi 20 años ya para una IPA que no para de recibir elogios. Con el uso de la malta y el lúpulo inglés hace de ella una eIPA de color ambar y espuma blanca, amarga, un poco cítrica y fácil de beber para una cerveza de este estilo.
Brooklyn EIPA, una cerveza que no debes dejar de probar. No solo lo decimos nosotros, también los premios que ha recibido:
Medalla de plata en 2012 en la World Beer Championships y Medalla de oro en la misma en el año 2010.

India Pale Ale
Brooklyn East IPA
India Pale Ale

Cerveza de estilo IPA pero de carácter limpio, lleno de sabor, equilibrada. De color entre el dorado y ámbar, algo turbia. Con una capa de espuma muy blanca, compacta y persistente. De burbuja mediana. De aroma dulce, predominando las notas de caramelo y malta, aunque rápidamente afloran los lúpulos que aportan aromas cítricos a cáscara de naranja y pomelo. De cuerpo medio, fácil de beber, muy equilibrada entre los sabores iniciales a malta y caramelo y los emergentes afrutados a melocotón a los que se añaden los cítricos a pomelo y naranja. Con un retrogusto amargo.Maridaje: : para acompañar comidas picantes (tailandesa, indicas, y en general orientales) y platos mexicanos. También para acompañar con salmón y marisco.Curiosidad:A finales del siglo XIX, Brooklyn era uno de los centros cerveceros más grandes de Estados Unidos, con más de 45 fábricas de cerveza, en las que se elaboraba la cerveza Lager estilo “Viena” principalmente.Brooklyn Brewery es una fábrica de cerveza situada en Brooklin, Nueva York. Fue fundada en 1987 por Steve Hindy y Tom Potter. En 1984, Steve Hindy terminó una gira de cinco años y medio como corresponsal del Medio Oriente para la Associated Press, donde cubrió guerras y asesinatos en Irán, Irak, Líbano, Siria, Egipto y Sudán. En su última noche en Beirut, su hotel fue golpeado por una carga de mortero. Steve cogió un pedazo de metralla todavía caliente como un recuerdo, llenó su familia y regresó a la ciudad de Nueva York. Durante sus años en Oriente Medio, Steve se hizo amigo de diplomáticos radicados en Arabia Saudí, donde la ley islámica prohíbe las bebidas alcohólicas. Volviendo a vivir en Brooklyn y editando noticias extranjeras para Newsday, Steve comenzó a preparar cerveza en casa. Con el tiempo, se asoció con su vecino del piso de abajo, el banquero Tom Potter, y se dispusieron a establecer la cervecería de Brooklyn. Steve puso esa metralla en su escritorio como un recordatorio de sus días en el Medio Oriente, donde todavía se encuentra hoy.Contrataron al diseñador gráfico Milton Glaser, más conocido por ser el creador del logo de la campaña “I love New York”, para crear el logotipo e identidad de su empresa, recibiendo en pago una participación en la empresa.Originalmente toda la cerveza era elaborada bajo contrato por Matt Brewing Company, y los dos socios crearon su propia empresa de distribución y transportaban y vendían personalmente su cerveza a los bares y minoristas de Nueva York. En 1996, compraron los edificios de una antigua fábbrica en Williasburg - Brooklyn, y los transformaron en una cervecería. Aunque la fábrica de cerveza tenía pensado ampliar su capacidad de producción en Nueva York, originalmente la mayor parte de la producción, incluyendo la totalidad de la cerveza Brooklyn Lager y todos sus productos embotellados, eran elaborados bajo contrato en el norte del estado de Nueva York, ciudad de Utica, debido a la capacidad limitada para satisfacer la demanda de la fábrica de Williamsburg, la falta de una línea de embotellado, y el ahorro en costes fijos que suponía elaborar bajo contrato. La compañía más tarde trató de ampliar sus instalaciones en Brooklyn, pero tuvo dificultades para encontrar un lugar adecuado dentro de la ciudad. No obstante, la recesión económica les permitió permanecer en Williamsburg y emprender una expansión de 6,5 millones de dólares de la fábrica de cerveza en el año 2009. Desde 1994, Garret Oliver ha sido el maestro cervecero de Brooklyn Brewery. Había trabajado previamente como maestro cervecero en Manhattan Brewing Company de New York en 1993 donde comenzó profesionalmente como aprendiz en 1989. En 2003 publicó el libro 'The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food'. Garrett también ha sido jurado en el Great American Beer Festival durante once años.

Cerveza Brooklyn

Indian Pale Ale neoyorquina de 6,8%

Color dorado intenso, elaborada con malta británica y con una mezcla del mejor lúpulo de Kent de la variedad East Kent Golding. El Tradicional “Dry-hopping” le aporta un aroma a lúpulo brillante, citronella, pino y cítricos, en boca tiene un sabor amargo  fuerte, con malta y un final limpio a lúpulo.

East India Pale Ale es la versión de Brooklyn de la cerveza que podía sobrevivir el viaje de Londres a Calcuta elaborada por el inglés George Hudson en 1820.

Cerveza artesana americana de alta fermentación. La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente. El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.

Brooklyn EIPA 35,5cl East IPA, 6,8% Alc./Vol.

35,5cl. 6,9%. India Pale Ale. “Un montón de las IPAs le prometen la luna y las estrellas. En realidad , no estamos aquí para golpearles con un  golpe de  cañón de lupulina o  pelar el esmalte de los dientes . Ésta es un IPA limpia y fácil de beber que está llena de sabor y ofrece un equilibrio en negrita no un golpe en la cabeza de lúpulo. Los lúpulos americanos se disparan en un luminoso aroma a pino  mientras que el lúpulo Kent Goldings trae el sabor de las frutas de hueso y la amargura firma de casa de las ancestrales IPAs británicas .”  

India Pale Ale. 6,9%. 33 cl. Pack de 24 unidades.