Brewdog Punk IPA

La Punk IPA di Brewdog è una birra che ha assunto un ruolo fondamentale nell’evoluzione del fenomeno craft nel mondo. Questa american IPA è stata la birra che ha lanciato la rivoluzione attuata dai birrifici artigianali, che ha sconvolto tutto il settore. Prodotta e lanciata nel 2007, la Punk IPA ha subito dei cambiamenti nella ricetta originale, che l’hanno resa molto amata da una buona parte di pubblico. Dal colore giallo oro e dalla schiuma abbondanate, al naso rilascia sentori agrumati di pompelmo e arancia, frutti tropicali e una nota di caramello. Con un corpo medio e una gradazione da 5,6%, la Punk IPA ha un’aroma incentrato sul luppolo, grazie all’uso di Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Nonostante l’orientamento luppolato, la birra ha un buon equilibrio grazie ai toni dolci del malto. Ha un finale secco e una grande bevibilità, nella quale si avverte in minima parte il tenore alcolico.

La american IPA è lo stile di birra che ha dato il via, proprio grazie alla Punk IPA di Brewdog, alla rivoluzione dei birrifici craft. Incentrata sulle caratteristiche dei luppoli, la IPA ha un buon equilibrio grazie alla buona componente maltata.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
carni bianche, carni rosse, bbq, salumi, pesce La Punk IPA è definita una birra manifesto, che ha avuto il merito di divenire il simbolo della rivoluzione attuata dal movimento craft.

  LA PUNK IPA RACCONTATA DA BREWDOG

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Brewdog è un birrificio scozzese nato nel 2006 da un’idea di James Watt e Martin Dickie, due amici che decidono di aprire un birrificio a Fraserburgh, nell’Aberdeenshire. Nel 2007 viene immessa sul mercato la loro prima birra, la Punk IPA, ed è un successo in tutto il mondo.

La filosofia del birrificio scozzese è quella di affrontare il settore della birra artigianale in maniera aggressiva e irriverente, con campagne di guerrilla marketing, una comunicazione originale e sfrontata, grafiche di grande impatto, iniziative originali e produzioni di birre icone ed estreme. Nascono così alcune birre che sono delle dimostrazioni di grande impatto, come la Tactical Nuclear Penguin da 32%, la Sink the Bismarck da 41% e la The End of History da 55%. Accanto a queste “prove di forza” vi sono produzioni di birre molto beverine e che riscontrano il favore del pubblico di mezzo mondo.

Oggi Brewdog è uno dei brand più famosi nel mondo, conta tre impianti di produzione, una cinquantina di birre prodotte, una linea di distillati e poco meno di un centinaio di pub in tutto il mondo.

Produttore: BrewDog Stile: India Pale Ale (IPA) Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,60%

Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..

Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..

Descrizione Birra bionda stile india pale ale dal color oro con schiuma persistente e compatta. Al naso si hanno spiccati sentori di agrumi soprattutto pompelmo, ma anche di frutta tropicale. In bocca si presenta di buon corpo, con forti note amarotiche e agrumate. Finale secco e amaro con note resinose. Ottima e dissetante presenta un carattere che la contraddistingue nella sua categoria. Temperatura di Servizio Servire a 6° Bottiglia 33 cl. Paese Scozia Alcol 5.6°

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13.30   Voto RateBeer 3.70 / 5 Voto Beer Advocate 3.67 / 5   Stile IPA India Pale Ale IBU 45   Temperatura di servizio 5/8 °C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Lattina 33cl, Lattina 50cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo La Brew Dog ha iniziato la produzione nel 2007 inanellando una serie di bottiglie interessati. Negli anni s’è andata affermando sempre più sul mercato delle artigianali per la validità indiscussa di alcuni prodotti e per un marketing aggressivo basato a volte su trovate smaccatamente pubblicitarie come nel caso della Sunk Punk fermentata alla profondità di 20mt sotto la superficie dell’oceano in un tino a tenuta appositamente costruito.

Lasciamo da parte questi aspetti del marketing e concentriamoci sulla bottiglia una IPA quindi alta fermentazione ed in questo caso la birra viene filtrata.
Appare di un bel colore giallo oro abbastanza carico limpida con schiuma abbondante sostenuta da bolle piccole che le conferiscono un aspetto pannoso.
Buona la durata e l’adesività alle pareti del bicchiere.

Al naso sale un bouquet che si apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza.

L’assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione, l’amaro del luppolo che è ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciati dai toni dolci biscottati del malto. L’alcol se pur presente al 5.6% non è immediatamente sensibile e si avverte nella secca chiusura assieme a note resinose.

Fonte: http://www.drinkaround.com/punk-ipa-brew-dog-frasenburgscozia/

Produttore: BrewDog Stile: India Pale Ale (IPA) Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,60%

Provenienza: Scozia
Stile: Ipa Alcool: 6% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Speziato Colore: Dorato Gusto: Amaro Formato: lattina 33cl, 66cl

Acquista online Birra Punk Ipa 66cl al prezzo di 5,04 € euro. Ipa divenuta oramai un'icona del mondo della birra. Dal colore chiaro e brillante e dall'aroma luppolato, fruttato, e tropicale. Sapore mediamente amaro. Non estremamente complessa o persistenza ma di estrema piacevolezza.

Questa non è una birra, è il simbolo di una generazione, è un classico post moderno!


Punk IPA
Birrificio: Brewdog
Nazione: Scozia
Stile: IPA
Abv: 5,6%

Il colore è dorato, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso un'esplosione di agrumi, frutti tropicali e resina. Al palato anche caramello e ancora ananas, pompelmo e litchi. Lo Stile IPA risulta ammorbidito dalle note fruttate. Il finale è amaro, il corpo leggero, la carbonazione vivace.


Questi matti con il loro progetto hanno attirato le nuove generazioni in questo fantastico mondo, con una svolta moderna, rendendo persino le lattine attraenti agli occhi dei più conservatori (come me).

33cl Lattina | Alc. 5,6% vol. | Ipa | 
Un eccellente esempio di IPA "post moderna" come la definiscono i brewdogs. Più semplicemente però possiamo considerarla una grande Pale Ale con accenti americani, dove le note di agrumi vari (pompelmo su tutti) si fanno avanti uniti alle resine di luppoli importanti. E' una birra piena ed appagante, con le note amare finalmente in grande evidenza che la rendono un'esperienza interessante per i conoscitori dello stile.

0330 BIRRA BREWDOG PUNK IPA 5.4% VOL.

Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..

Punk IPA, Ipa simbolo del birrificio, leggera e di grande aromaticità

La Punk IPA è una birra artigianale prodotta dal birrificio Brewdog nata nel 2007. È stata una delle prime creazioni del birrificio scozzese e da molti è considerata la birra IPA per eccellenza. La Punk IPA è si abbina perfettamente con molti tipi di piatti. È una birra artigianale beverina caratterizzata da un sapore tagliente, da bere sia durante l'aperitivo sia in spiaggia.

La Brewdog Punk Ipa è la birra Bionda più famosa del Brand Brewdog. Bionda Leggera in Stile IPA inizialmente appare dolciastra con note caramellate per poi presentare sapori fruttati, lasciando molto spazio al gusto dei luppoli. E’ una birra molto ruffiana, di facile bevuta, con un amaro non ingombrante. Finale Secco e luppolato, lascia la voglia di berne ancora.  

Birra di un colore giallo chiaro con una schiuma copiosa e persistente. L’aroma è orientato sulla frutta tropicale, in bocca secca e robusta dove si avvertono all’inizio note biscottate per poi passare ai sentori resinosi e agrumati; il finale è aggressivo e secco con il luppolo ad emergere.