Brewdog Jack Hammer

Double IPA ad elevato grado di IBU (100 teorici), si presenta di colore ambrato con ricco cappello di schiuma panna. Al naso salgono aromi tropicali ed erbacei, mentre al paleto entra maltata, resinosa ed intensamente aromatica, sensazioni che vengon..

La Birra Scozzese Brewdog Jackhammer è una ambrata in Stile Pale Ale dalla carica alcolica importante. Questa Birra corposa presenta profumi tropicali e agrumati che ingannano, con un iniziale sapore dolce di malto per poi sfociare nel suo stile dimostrando un amaro intenso. Ha un finale secco e asciutto, molto amaro degno del suo stile che prevede  l’uso di una quantità massiccia di luppoli aromatici.          

Produttore: BrewDog Stile: India Pale Ale (IPA) Sapore: Amaro Grado Alcolico: 7,40%

Double Ipa di color ambrato, con schiuma bianca fine e persistente. Al naso si presenta con sentori agrumati e di frutta tropicale che si ripropongono al palato accompagnati da un’esplosione amara che dura tutta le bevuta.

44cl Lattina | Alc. 7,2% vol. | Ipa | 
Jack Hammer era la più "energica" tra le birre in gara per la "sfida dei prototipi" di Brewdog per il 2013. Gioco lanciato ogni anno dal birrificio, prevede la candidatura di tre nuovi prodotti molto diversi tra loro, lasciando al pubblico la decisione sulla birra da eleggere. Questa Double Ipa vede i luppoli in prima linea. Si presenta al naso con sentori agrumati che si ripropongono al palato accompagnati da un'esplosione amara persistente. Birra adatta a chi predilige luppolature intense volte a far scatenare le componenti aromatiche e amare.

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Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.70   Voto RateBeer 96 / 100 Voto Beer Advocate 3.99 / 5   Sottostile American India Pale Ale Stile IPA India Pale Ale   IBU 100 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Lattina 44cl Extra Birra iconica   Allergeni Orzo Aspetto: si mostra con un colore ambrato carico e con una schiuma bianca, fine e compatta ma non molto persistente. La diafanità è buona. 

Sentori olfattivi: il luppolo domina e dona profumi di frutta tropicale, kiwi, passion fruit e mango, agrumi, arancia e pompelmo, erbe, e resina di pino. E’ percepibile anche una leggera nota di malto e di cereali. 

Corpo e gusto: dal corpo e dalla carbonatazione media, al palato è ingannevole, perché all’ inizio si presenta con una dolcezza vellutata dato dal malto poi, dopo pochi attimi, un crescendo di amaro molto persistente dato dai luppoli che donano un sapore di pompelmo, agrumi, frutta e resina di pino. Può essere percepito una sensazione di calore che riscalda la bocca dato dal grado alcolico 

Finale: secco, asciutto e molto amaro. Una birra decisamente luppolata, in perfetto stile American Pale Ale dedicata agli amanti delle luppolature estreme.

Abbinamenti consigliati: 
Primi piatti di pasta o riso con verdure con caratteristiche aromatiche tipo radicchi, asparagi e carciofi. Peperoncini non troppo piccanti, carni rosse condite con aceto o limone, frittata con radicchio, tagliata di filetto speziata, curry, cucina etnica messicana, indiana e thailandese.

Curiosità: La Jack Hammer è una birra che rientra nello stile chiamato “Californian Pale Ale”: si tratta di una ramificazione dell’ American Pale Ale, che a sua volta prendono spunto dalle “Ale” inglesi, utilizzando però ingredienti americani. E’ una birra che deve la sua forza all’ uso di una generosa quantità di luppoli aromatici con una media carbonatazione. 

Jack Hammer era la più "energica" tra le birre in gara per la "sfida dei prototipi" di Brewdog per il 2013. Gioco lanciato ogni anno dal birrificio, prevede la candidatura di tre nuovi prodotti molto diversi tra loro, lasciando al pubblico la decisione sulla birra da eleggere. Questa Ipa di color dorato intenso, con schiuma bianca fine e persistente, vede i luppoli in prima linea. Si presenta al naso con sentori agrumati (soprattutto pompelmo) e frutta tropicale (ananas, mango, passion fruit) che si ripropongono al palato accompagnati da un'esplosione amara persistente. Birra adatta a chi predilige luppolature intense volte a far scatenare le componenti aromatiche e amare.