Brew York Big Eagle

Produttore: Brew York Stile: American Pale Ale (APA) Colore: Ambrata Grado Alcolico: 6,40%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14   Sottostile American IPA Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Il bouquet olfattivo e gustativo di questa West Coast Ipa è caratterizzato da note agrumate (pompelmo, mandarino, lime, limone e scorza d'arancia), fruttate (ananas, mango, melone e pesca), resinose, di malto e caramello. Corpo medio, carbonatazione media. Una Ipa per certi versi vecchio stile, solida ed amara ma con una buona dove di caramello e malto a bilanciare la bevuta. Finale secco con un lungo retrogusto amaro.

Dal birrificio: “Resuscitata dopo una pausa di tre anni, la Big Eagle, l'originale American Ipa di Brew York, è tornata con ancora più luppoli e sapore della West Coast. Ha ottenuto rapidamente moltissimi consensi ed ha vinto l'oro come miglior Ipa prodotta nel Regno Unito dalla Society of Independent Brewers (SIBA) nel 2020”.