Brew Wild Pizza Bar

En 2017, Antonino, nuestro primer pizzaiolo, sentó las bases de nuestra pizzería artesana en Madrid. Una pizza clásica, estilo romano, o a su manera inspirada en su Sicilia natal.
Nuestra masa, elaborada con las mejores harinas italianas Caputo y Quatro Stagioni, fermenta durante al menos 48 horas para lograr una textura crujiente y perfecta, ideal para disfrutar de una auténtica pizza en nuestra ciudad.
Con bordes contenidos que permiten que cada pizza se sirva con una generosa cantidad de ingredientes frescos, garantizamos la firmeza necesaria para que puedas saborearla con las manos.
Utilizamos la mejor mozzarella fior di latte del mercado, cuidadosamente troceada para intensificar su sabor y resaltar el toque del tomate italiano, elemento esencial de nuestra receta.
Nuestra carta combina recetas clásicas, versiones modificadas y creaciones propias, como nuestra best seller, la "Pizza de la Mamma", complementadas con una selecta oferta de cervezas artesanas.