Brasserie La Malpolon QUARTER PORTER WITH PEARS

Brasserie artisanale. Bières rustiques & modernes, ingrédients locaux et circuits courts.  brasserie La Malpolon Origine France Région Occitanie Style Porter Degrés d'alcool 4.5° Volume 44cl Contenant Canette Arômes et goûts Cacao, café, tabac, moka, caramel, noisette, poire Accords mets et bières Betterave, boudin

Attention, ceci est un avis honnête et nuancé pour une bière que j'ai beacoup aimé :

Un magnifique porter, la seule chose que l'on pourrait reprocher a l'équipe markéting de la brasserie est d'avoir autant mis l'accent sur la poire qui reste très timorée. La poire est un fruit qui est extremenent difficile a travailler dans les boissons fermentées et marque relativement peu sur le résultat final lorqu'il est mélangé à d'autres ingrédients, en particulier sur un profil aussi puissant que le malt torréfier.  MAIS il faut bien reconnaitre que les aromes aussi discrets soient ils, complètent vraiment bien le profil chocolaté de ce porter qui ne démérite en rien et à une saveur assez unique.

Vivement recommandé aux amateurs de bières brunes qui ont du caractère.